Fun Cakes Pasta de Açúcar
Pasta de Açúcar Preta 1kg
O preto profundo assinatura para decorações gráficas e paletas contrastantes.
A pasta de açúcar preta Fun Cakes é a referência para obter um preto intenso sem ter de amassar durante horas com corante. Textura maleável, cor estável, opacidade máxima.
O preto é o tom mais difícil de obter por mistura: a versão pronta a usar Fun Cakes evita a amassadura prolongada e garante a intensidade.
Este formato 1kg é o formato padrão para cake designers e encomendas de clientes: cobre um bolo de 22 a 25 cm ou decora 40 a 60 cupcakes. Ideal para bolos de casamento de 1 andar, bolos de aniversário com modelagem, decorações completas.
Tom assinatura
Preto 1kg
Pigmento dominante: carvão vegetal (E153)
Pasta de açúcar pronta a usar Fun Cakes, com aroma natural a malvavisco, maleável para estender e ideal para modelagem.
Formato disponível para este tom
250g1kg
Calcule a sua quantidade de pasta de açúcar
Quantidade recomendada750 g
Compra recomendada1 pacote 1 kg
Margem de segurança incluída+15 %
Conselho : Estenda a pasta com 4-5 mm de espessura, sobre uma superfície polvilhada com açúcar em pó, usando um rolo de cozinha.
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BRANCOS & NEUTROS
VERMELHOS & ROSAS
AMARELOS & LARANJAS
AZUIS
VIOLETAS & LILÁS
Ideias criativas exclusivas
- Bolo gráfico preto e branco: Tabuleiro, padrões zebrado para aniversário de adolescente.
- Decorações de Halloween: Chapéus de bruxa, gatos pretos, aranhas em relevo.
- Bolo de casamento preto: Cobertura preta com dourados a folha para casamento gótico chique.
- Escrita no bolo: Letras negras em relevo sobre bolo claro.
- Smoking e laço: Detalhes de noivo em pasta preta.
- Bolo de casamento por andar: 1 kg é suficiente para cobrir um andar de 22 cm + decorações complementares.
- Encomenda personalizada: Formato de referência para cake designers em atividade regular.
Características
| Capacidade | 1kg |
| Forma | Pasta de açúcar pronta a usar |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Aroma | Marshmallow natural |
| Compatibilidade | Cobertura de bolo, cupcakes, modelagem, recortes, bolo de casamento |
| Pigmento dominante | carvão vegetal (E153) |
| Cobertura | cobre 1 bolo de 22-25 cm ou 40-60 cupcakes |
| Sem glúten | Sim |
| Sem lactose | Sim |
Modo de emprego
- Amassar a pasta de açúcar 2-3 minutos com as mãos para amolecer.
- Polvilhar a superfície de trabalho com açúcar em pó para evitar que a massa cole.
- Estender com o rolo da massa formando um disco regular de 4-5 mm de espessura (3 mm para decorações finas).
- Levantar delicadamente com o rolo ou uma espátula larga, colocar sobre o bolo já coberto com uma fina camada de buttercream ou ganache.
- Alisar com a mão e depois com um alisador de pasta de açúcar, do centro para as bordas.
- Cortar o excesso com um cortador de pizza ou uma faca lisa.
- Conservar os restos sob película aderente para reutilização posterior.
Conservação
| Antes de abrir | Temperatura ambiente, protegido da luz |
| Após abertura | Sob película aderente + saco hermético: 2 a 3 meses |
| A evitar | Frigorífico (a pasta endurece), congelação (a pasta racha) |
| Bolo coberto | Temperatura ambiente 2 a 3 dias, protegido da humidade |
| Se a pasta endurecer | Amasse entre as mãos durante 2-3 minutos para reidratar. Adicione 1 gota de água se necessário. |
Nota: O preto Fun Cakes pode manchar ligeiramente roupas e superfícies de trabalho. Use um avental descartável ao cobrir completamente.
Perguntas frequentes
Como evitar que a pasta de açúcar rache ao cobrir?
Amasse a pasta durante 2-3 minutos para a tornar maleável. Estenda com 4-5 mm de espessura. Alise do centro para as bordas sem deixar bolhas de ar. Se aparecer fissura, alise com o dedo usando uma gota de água.
É possível colorir esta pasta de açúcar com corante alimentar?
Sim, adicione o corante em gel amassando. Para intensificar, adicione em pequenas quantidades. Atenção: a coloração manual nunca terá a mesma intensidade que a cor original Fun Cakes.
Quanto tempo dura a pasta depois de cobrir o bolo?
2 a 3 dias à temperatura ambiente (15-22 °C), protegido da humidade e da luz direta. Não colocar no frigorífico (a pasta transpira e fica pegajosa).
Diferença entre os formatos 250g, 1kg, 5kg e 12,5 kg?
O formato de 250g é para descoberta (bolo 15-18 cm). O de 1kg é o formato padrão para cake designers (bolo 22-25 cm). O de 5kg é formato profissional para workshops. O de 12,5 kg é formato de grande capacidade para escolas e produções intensivas.
Dica para o Preto?
O preto Fun Cakes pode manchar ligeiramente roupas e superfícies de trabalho. Use um avental descartável ao cobrir completamente.
Para saber mais
Complete a sua paleta Fun Cakes com Pasta de açúcar Maroon Brown, Pasta de açúcar Fire Red, Pasta de açúcar Guimauve, ou explore a coleção Pasta de açúcar Patissland.
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