Molde Vintage 01-P Tritan – O Encanto Retro aliado ao Desempenho
A elegância clássica para os seus chocolates finos
O molde Vintage 01-P da linha Chocadò por Silikomart Professional é um convite à criação de bombons com um design intemporal. A sua forma redonda e arredondada evoca as confeções tradicionais, oferecendo ao mesmo tempo um acabamento moderno e depurado, ideal para os seus sortidos de chocolates de prestígio.
A superioridade técnica do Tritan™
Tal como toda a gama profissional Silikomart, este molde é moldado em Tritan™, um material de ponta que supera os padrões clássicos:
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Brilho Espelhado: A superfície interna ultra-lisa do molde garante um brilho excecional aos seus bombons, sem qualquer vestígio de opacidade.
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Precisão do Detalhe: A rigidez do material permite uma reprodução fiel das curvas delicadas do modelo Vintage 01-P.
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Desmoldagem Segura: A retirada do chocolate é limpa e instantânea assim que a cristalização termina, graças à estabilidade dimensional do molde.
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Durabilidade e Higiene: Muito resistente a choques e lavagens frequentes, o Tritan é garantido sem BPA, PFAS e outras substâncias nocivas.
Características Técnicas
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Marca: Silikomart Professional.
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Gama: Chocadò.
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Dimensões de uma cavidade: ø 29 mm | Altura: 21 mm.
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Número de cavidades: 24 impressões por molde.
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Material: Tritan™ (Plástico rígido de nova geração).
O conselho do especialista Patissland
O formato ø 29 mm é ideal para bombons generosamente recheados. A sua altura de 21 mm permite integrar recheios bicolores ou texturas contrastantes, como um creme suave sobre um praliné crocante.
Dica Profissional: A forma arredondada do molde Vintage 01-P é perfeita para acabamentos com aerógrafo. Ao aplicar uma leve camada de cor num só lado da cavidade antes da moldagem, realçará o relevo e o lado "retro" dos seus chocolates.
