Silikomart
Molde Tritan Uovo 01-P
Miniovos de chocolate para a Páscoa, linha Chocadò, acabamento espelhado
O molde Uovo 01-P da Silikomart Professional permite criar miniovos de chocolate para composições de Páscoa. Fabricado em Tritan, oferece uma superfície lisa, propícia a um acabamento espelhado e a uma desenformagem fácil.
O formato de 40 x 28 mm é adequado para caixas de Páscoa, recheios de bolos e miniaturas vendidas à unidade ou em sortido.
Características
40 x 28 mm
Por cavidade
14 mm
Altura
Tritan
Material
Ovo
Forma
Porquê este molde em Tritan
- Superfície interna lisa para um brilho espelhado sem opacidade.
- Material rígido, resistente a impactos, sem BPA nem substâncias nocivas.
- Compatível com o kit de carimbos Choco Stamp E para adicionar uma textura gráfica ao topo dos ovos.
- Desenformagem limpa depois de concluída a cristalização.
Procedimento de desenformagem
- Temperagem: utilize chocolate de cobertura perfeitamente temperado para aproveitar a superfície lisa do molde.
- Enchimento: encha as cavidades, bata ligeiramente para eliminar as bolhas de ar e depois raspe o excesso.
- Cristalização: coloque no frio, entre 10 e 12 °C; o chocolate contrai-se ligeiramente em relação ao Tritan rígido.
- Desenformagem: vire o molde ao contrário e dê uma pancada seca para libertar os ovos sem deixar marcas.
Conselho: utilize manteigas de cacau coloridas diretamente no molde antes de verter o chocolate, para criar efeitos marmoreados ou pontilhados, que permanecem brilhantes graças à superfície de Tritan.
Ficha técnica
| Gama | Chocadò, Silikomart Professional |
| Forma | Miniovo |
| Dimensões por cavidade | 40 x 28 mm, altura de 14 mm |
| Material | Tritan de alto desempenho |
| Utilização | Moldagem de chocolate exclusivamente; não utilizar no forno |
| Acessório compatível | Kit de carimbos Choco Stamp E |
Perguntas frequentes
Este molde é adequado para a Páscoa?
Sim, o formato miniovo de 40 x 28 mm foi concebido para caixas de Páscoa, recheios de bolos e miniaturas vendidas em sortido.
É possível adicionar uma decoração gravada nos ovos?
Sim, o molde é compatível com o kit de carimbos Choco Stamp E, que permite imprimir uma textura gráfica no topo do ovo antes de desenformar.
É necessário um frio específico para desenformar?
Uma passagem de 10 para 12 °C no frigorífico é suficiente para uma cristalização correta. Não é necessário um excesso de frio repentino neste formato pequeno.
Continuar a seleção
Consulte também o Molde Tritan Vintage P para bombons redondos, ou explore a coleção Materiais e Moldes para Chocolate e a loja Silikomart.
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