Molde Silicone Promise 65 ml – Silikomart Professional

O molde Promise 65 ml da Silikomart Professional expressa a união e a harmonia graças à sua forma circular e elegante de savarim. Concebido em colaboração com o chef pasteleiro David Vidal, este molde profissional em silicone platina de alta qualidade é ideal para realizar monoporcções requintadas de 65 ml.

Inclui um cortador de dupla utilização, permitindo criar inserts originais ou bases perfeitamente adaptadas às suas criações. Uma ferramenta multifunções que abre caminho a uma infinidade de preparações: entremets individuais, sobremesas no prato, mousses geladas ou bolos pequenos cozidos no forno.

Características técnicas

• Dimensões do molde : 300 x 175 mm

• Dimensões da cavidade : Ø 85/44 mm – altura 20 mm

• Volume por cavidade: 65 ml

• Capacidade total: 390 ml (6 cavidades)

• Acessórios incluídos: cortador de bolachas de uso duplo

• Material: silicone platina 100% fabricado em Itália

• Resistência térmica: -60°C a +230°C

• Compatibilidade: forno, micro-ondas, frigorífico, congelador e arca congeladora

• Manutenção: fácil de limpar, pode ir à máquina de lavar loiça

Vantagens da forma Promise 65

• Forma redonda savarin elegante e versátil

• Colaboração com um chef pasteleiro de renome: David Vidal

• Cortador de bolachas de uso duplo incluído para recheios e bases

• Resultados profissionais com um desmoldar perfeito sem necessidade de untar

• Ideal para entremeses individuais, sobremesas geladas, mousses ou mini-bolos cozidos

• Material durável, reutilizável até 2000 utilizações

Inspirações de receitas

• Parfaits gelados de baunilha e frutos vermelhos, recheio de coulis gelificado

• Savarins reinventados com chocolate e recheio de praliné crocante

• Mini entremeses exóticos (manga, maracujá, coco)

• Criações salgadas modernas: mousses de legumes, finger-food gastronómicas

Conteúdo do pack

• 1 forma de silicone Promise 65 ml – 6 cavidades

• 1 cortador de bolachas de uso duplo