Molde de Silicone Saint Honoré 40 – Silikomart Professional

O molde Saint Honoré 40 ml da Silikomart Professional é uma ferramenta versátil que lhe permite reinventar este grande clássico da pastelaria francesa. Concebido para realizar 6 topos decorativos de 40 ml cada, combina na perfeição com outros moldes individuais para criar sobremesas únicas, modernas e elegantes.

Com as suas formas arredondadas e decorativas, acrescenta um toque de requinte extra aos seus entremeses, mousses e bavarois. Fabricado em silicone platina de alta qualidade, resiste tanto a temperaturas negativas como à cozedura no forno, para resultados profissionais e uma desmoldagem impecável.

Características técnicas

• Dimensões da cavidade: Ø 76 mm – altura 16/20 mm

• Volume por cavidade: 40 ml

• Capacidade total: 240 ml (6 cavidades)

• Material: silicone platina 100% alimentar

• Resistência térmica: -60°C a +230°C

• Compatibilidade: forno, frigorífico, congelador, arca congeladora

• Manutenção: lavável na máquina de lavar loiça

Vantagens do molde Saint Honoré 40

• Ideal para criar decorações modernas e reinventar o clássico Saint-Honoré

• Pode ser usado para topos decorativos ou preparações individuais

• Resultados profissionais com uma desmoldagem fácil e precisa

• Perfeito para mousses, entremeses, bavarois, cremes e bolos cozidos

• Versatilidade: utilizável tanto para criações doces como salgadas

Inspirações de receitas

• Topos Saint-Honoré gelados com caramelo e chantilly reinventada

• Mousses frutadas sobre bolo crocante

• Inserções decorativas para entremeses de chocolate-praliné

• Preparações salgadas: mini flans de legumes, decorações gastronómicas para pratos requintados

Conteúdo do pack

• 1 molde de silicone Saint Honoré 40 ml – 6 cavidades decorativas