Forma de Silicone Saint Honoré 40 – Silikomart Professional

A forma Saint Honoré 40 ml da Silikomart Professional é uma ferramenta versátil que lhe permite revisitar este grande clássico da pastelaria francesa. Concebida para realizar 6 tops decorativos de 40 ml cada, combina-se perfeitamente com outras formas individuais para criar sobremesas únicas, modernas e elegantes.

Com as suas formas arredondadas e decorativas, traz um toque de requinte extra aos seus entremeses, mousses e bavarois. Fabricado em silicone platina de alta qualidade, resiste tanto a temperaturas negativas como à cozedura no forno, para resultados profissionais e um desmoldar impecável.

Características técnicas

• Dimensões da cavidade: Ø 76 mm – altura 16/20 mm

• Volume por cavidade: 40 ml

• Capacidade total: 240 ml (6 cavidades)

• Material: silicone platina 100% alimentar

• Resistência térmica: -60°C a +230°C

• Compatibilidade: forno, frigorífico, congelador, arca congeladora

• Manutenção: lavável na máquina de lavar loiça

Vantagens do molde Saint Honoré 40

• Ideal para criar decorações modernas e revisitar o clássico Saint-Honoré

• Pode ser usado para tops decorativos ou preparações individuais

• Resultados profissionais com um desmoldar fácil e preciso

• Perfeito para mousses, sobremesas, bavarois, cremes e bolos cozidos

• Versatilidade: utilizável tanto para criações doces como salgadas

Inspirações de receitas

• Tops Saint-Honoré glacados com caramelo e chantilly reinventada

• Mousses frutadas sobre bolo crocante

• Inserções decorativas para sobremesas de chocolate-praliné

• Preparações salgadas: mini flans de legumes, decorações gastronómicas para pratos requintados

Conteúdo do pack

• 1 forma de silicone Saint Honoré 40 ml – 6 cavidades decorativas