Molde de Silicone Oblio30 – Silikomart Professional

A sinusoidalidade e tridimensionalidade do Oblio30 fazem dele um molde requintado e moderno, perfeito para a realização de mignardises elegantes. Com as suas 15 cavidades circulares de 30 ml cada, permite criar sobremesas individuais, sobremesas no prato ou pequenas porções geladas que irão encantar visual e gustativamente.

Resultado da colaboração entre os designers da Silikomart Professional e o chef pasteleiro Luca Bernardini, o Oblio30 representa a união perfeita entre design e gastronomia. Adapta-se tanto a semifrios gelados como a preparações cozidas no forno, garantindo sempre uma desmoldagem perfeita e formas nítidas.

Características técnicas

• Dimensões da cavidade: Ø 50 x h 21 mm

• Volume por cavidade: 30 ml

• Capacidade total: 450 ml (15 cavidades)

• Material: silicone platina branco "Top White" – 100 % fabricado em Itália

• Resistência térmica: -60°C a +230°C

• Compatibilidade: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora

• Manutenção: pode ir à máquina de lavar louça

Vantagens do molde Oblio30

• Design elegante e formas arredondadas tridimensionais

• Colaboração com o chef pasteleiro Luca Bernardini

• Versatilidade: ideal para mousses, parfaits, sobremesas geladas, bolos cozidos ou mignardises salgadas

• Resultados profissionais graças a uma desmoldagem fácil sem necessidade de untar previamente

• Silicone platina de alta qualidade, reutilizável até 2000 vezes

Inspirações de receitas

• Mini sobremesas geladas de chocolate e caramelo, efeito veludo

• Mousses frutadas (manga, maracujá, framboesa) com cobertura espelhada

• Mini bolos esponja recheados com ganache batida

• Criações salgadas modernas: mousses de legumes, tapas gastronómicas

Conteúdo do pack

• 1 molde de silicone Oblio30 – 15 cavidades de 30 ml