Acabamento profissional em poucos segundos.
O Glaze Spray i78 Vermelho da Silikomart foi concebido para proporcionar uma cobertura espelhada homogénea em todos os seus entremeses e sobremesas geladas. A sua tecnologia Bag-On-Valve permite uma pulverização regular, mesmo de cabeça para baixo, protegendo a cor e o sabor da cobertura (gás nunca em contacto com o produto).
Resultado: cor viva, superfície brilhante, textura uniforme, sem escorrimentos e sem desperdício graças à utilização completa do produto.
Pensado para profissionais e entusiastas exigentes, este spray é usado diretamente, sem preparação, sem termómetro e sem batedor.
VANTAGENS DO PRODUTO
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Efeito espelho uniforme, sem preparação
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Gás separado da cobertura: nenhuma oxidação, cor preservada
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Pulverização a 360°, mesmo de cabeça para baixo
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Sem OGM, vegan friendly, sem glúten
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Utilização completa do frasco, sem desperdício
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Adequado para sobremesas congeladas ou refrigeradas
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
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Conteúdo : 280 g
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Cor: Vermelho
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Textura: glacê brilhante pronto a usar
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Utilização: em entremets congelados a –18 °C / –23 °C
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Origem: Fabricado em Itália
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Embalagem: aerossol Bag-On-Valve
INGREDIENTES:
Água, xarope de glucose, frutose, humectante (E420), xarope de açúcar invertido, espessante (E406), corretor de acidez (E330), corante (E129)*, espessante (E440), dextrose, estabilizante (E413), conservante (E202), espessante (E466).
*Pode afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças.
Pode conter vestígios de: soja, leite, sulfitos.
Sem glúten – Sem OGM – Vegan Friendly.
MODO DE EMPREGO:
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Armazene o spray entre 10 °C e 25 °C (nunca no frigorífico).
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Se o produto estiver demasiado frio, deixe-o 2 horas a 18–25 °C antes de usar.
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Pulverize sobre o seu entremet previamente congelado a –18 °C a –23 °C.
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Distância recomendada: 20 a 25 cm.
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Coloque uma camada homogénea, volte a colocar na câmara fria ou congelador por 2 h no mínimo.
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Descongele depois no frigorífico a +4 °C antes de servir.
Dosagem máxima recomendada: 250 g / kg de produto.
PRECAUÇÕES:
Recipiente sob pressão: não perfure nem queime após o uso. Não exponha a temperaturas ≥ 50 °C. Não pulverize sobre chama aberta ou superfície incandescente.
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