FUNCAKES · Preparado para bolos
Mix para Cupcakes
Massa fofa para cupcakes e bolos, pronta após 4 minutos a bater.
O Mix para Cupcakes FUNCAKES proporciona uma massa fofa e uniforme para cupcakes e bolos, bastando adicionar manteiga e ovos. A sua textura arejada é ideal para trabalhar com saco de pasteleiro e permite adicionar aromas com as pastas ou aromas FUNCAKES.
Características técnicas
- Formato
- 500 g
- 20 a 24 cupcakes
- Bater
- 4 min
- Baixa velocidade
- Cozedura
- 180 °C
- 18 a 20 minutos
Preparação passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação) e deixe os ingredientes à temperatura ambiente.
- Bata 500 g de preparado, 250 g de manteiga e 5 ovos (250 g) durante 4 minutos a baixa velocidade, até obter uma massa lisa.
- Coloque formas de papel numa forma para muffins e encha-as até meio.
- Coza durante cerca de 18 a 20 minutos, até a ponta de uma faca sair seca.
- Para um bolo, verta a massa para uma forma e prolongue a cozedura para 70-75 minutos a 160 °C (140 °C com ventilação).
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Conteúdo | 500 g |
| Ingredientes | Açúcar, farinha de trigo, fermentos químicos: E450, E500, emulsionante: E472b (palma, sementes de nabo), E477 (palma), xarope de glucose (desidratado), leite magro em pó, conservante: E202, espessante: E415, aroma (leite), corante: E160b |
| Alergénios | Contém trigo (glúten) e leite. Pode conter vestígios de ovo, soja e tremoço. |
| Conservação | Local fresco e seco |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Quantos cupcakes se obtêm com uma saqueta?
Uma saqueta de 500 g rende 20 a 24 cupcakes de tamanho normal ou um bolo, que coze durante 70 a 75 minutos numa forma tradicional.
Pode preparar-se a massa com antecedência?
Não, leve a massa ao forno logo após bater: quanto mais esperar, mais o ar incorporado diminui e menos volumoso será o resultado.
Como obter um cupcake perfeitamente arredondado?
Encha as formas apenas até meio e evite abrir o forno durante os primeiros 15 minutos de cozedura para não comprometer o crescimento.
Recursos adicionais
Veja também a coleção Cupcakes e a coleção FUNCAKES.
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