Chocolat au Lait Satilia Lactée 38% Valrhona – Favas 12 kg

O chocolate de cobertura de leite Satilia Lactée 38% Valrhona, disponível em grãos, é ideal para profissionais exigentes que procuram um chocolate ao leite equilibrado, ao mesmo tempo doce e versátil. Resultado de um saber-fazer complexo de mistura de grãos cuidadosamente selecionados ao longo do ano em cerca de vinte países, o Satilia Lactée 38% garante uma consistência excepcional, tanto em sabor como em textura.

Por que escolher o Chocolate ao Leite Satilia Lactée 38% Valrhona?

• Chocolate equilibrado e redondo, especialmente adaptado às necessidades diárias dos profissionais.
• Polivalência notável: adequado para todas as aplicações em pastelaria e chocolateria (revestimento, moldagem, ganaches, etc.).
• Proveniente de uma mistura complexa de grãos selecionados em cerca de vinte países, para garantir uma qualidade constante.
• Produzido pela Valrhona, empresa certificada B Corporation, reconhecida pelo seu compromisso responsável e ético.

Aplicações profissionais recomendadas:

• Principais aplicações: Revestimento, moldagem, tabletes, espumas, cremosos, ganaches, gelados e sorbets.

Conveniente para as seguintes profissões:
Chocolatier, Pâtissier, Hôtelier, Boulanger, Glacier, Restaurateur.

Origem e perfil gustativo:

• Origem das favas: Assemblage Valrhona rigorosamente selecionado
• Perfil sensorial: Redondo, equilibrado, lácteo e suave
• Cor : Chocolate ao leite
• Sazonalidade : Intemporal, adequado durante todo o ano

Composição e alérgenos:

Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, LEITE inteiro em pó, grãos de cacau, emulsificante: lecitina de girassol.

Alérgenos:
Contém leite. Presença possível de frutos de casca rija e soja.

Valores nutricionais médios por 100 g:

Condicionamento profissional:

• Formato : Cartão de favas 12 kg
• Prazo de preparação: 48 a 72 horas
• Conservação : A armazenar em local fresco e seco (idealmente entre 16 e 18°C).

Entrega profissional rápida e segura:

Expedição rápida por toda a Europa. Embalagem cuidada e robusta para preservar a qualidade do produto até à receção.