Chocolate de Leite Satilia Lactée 38% Valrhona – Grãos 12 kg
O chocolate de cobertura de leite Satilia Lactée 38% Valrhona, disponível em grãos, é ideal para profissionais exigentes que procuram um chocolate de leite equilibrado, ao mesmo tempo suave e versátil. Resultado de um complexo saber-fazer na mistura de grãos cuidadosamente selecionados ao longo do ano em cerca de vinte países, o Satilia Lactée 38% garante uma consistência excecional, tanto no sabor como na textura.
Por que escolher o Chocolate de Leite Satilia Lactée 38% Valrhona?
- Chocolate equilibrado e redondo, especialmente adaptado às necessidades diárias dos profissionais.
- Versatilidade notável: adequado para todas as aplicações em pastelaria e chocolateria (revestimento, moldagem, ganaches, etc.).
- Proveniente de uma mistura complexa de grãos selecionados em cerca de vinte países, para garantir uma qualidade constante.
- Produzido pela Valrhona, empresa certificada B Corporation, reconhecida pelo seu compromisso responsável e ético.
Aplicações profissionais recomendadas:
- Principais aplicações: Revestimento, moldagem, tabletes, mousses, cremes, ganaches, gelados e sorvetes.
Adequado perfeitamente para as seguintes profissões:
Chocolatier, Pasteleiro, Hoteleiro, Padeiro, Gelataria, Restaurador.
Origem e perfil gustativo:
- Origem dos grãos: Mistura Valrhona rigorosamente selecionada
- Perfil sensorial: Redondo, equilibrado, lácteo e suave
- Cor: Chocolate de leite
- Sazonalidade: Intemporal, adequado durante todo o ano
Composição e alergénios:
Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, LEITE inteiro em pó, grãos de cacau, emulsificante: lecitina de girassol.
Alergénios:
Contém leite. Possível presença de frutos de casca rija e soja.
Valores nutricionais médios por 100 g:
| Valores nutricionais | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 575 kcal (2396 kJ) |
| Lípidos totais | 38,00 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 23,00 g |
| Hidratos de carbono totais | 51,00 g |
| dos quais açúcares | 50,00 g |
| Proteínas | 6,50 g |
| Fibras alimentares | 2,70 g |
| Sal | 0,07 g |
Embalagem profissional:
- Formato: Caixa de grãos 12 kg
- Prazo de preparação: 48 a 72 horas
- Conservação: Armazenar em local fresco e seco (idealmente entre 16 e 18°C).
Entrega profissional rápida e segura:
Expedição rápida para toda a Europa. Embalagem cuidada e resistente para preservar a qualidade do produto até à receção.
