Soquete #4B

Colour Mill

Bico #4B Estrela Fechada Jumbo

Bico estrela fechada jumbo para decoração volumosa e bordas impactantes

O Bico #4B Colour Mill é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato profissional padrão, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil estrela fechada jumbo para decorações características em creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado ou suspiro.

Aço inox alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou cozinha doméstica exigente.

Características técnicas

• • Marca : Colour Mill (Austrália)
• • Referência : #4B
• • Tipo de bico : estrela fechada jumbo
• • Material : aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade : sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção : lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Rosetas XXL : cobertura generosa em bolos de camadas para efeito impactante.
• • Bordas espessas : contornos volumosos em bolos de casamento e peças montadas.
• • Coronas de mousse : aplicação de mousses e ganaches batidas em coroas altas.
• • Bolos numéricos XXL : recheio generoso para números e letras comemorativas.
• • Bavarois individuais : decorações estruturadas na superfície de círculos de sobremesa.

Modo de utilização

1. Instalação : coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte : corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio : encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração : segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza : enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico #4B

A regularidade do padrão depende sobretudo da consistência do seu preparado. Um creme de manteiga demasiado mole afunda-se e perde o relevo das ranhuras, um creme demasiado firme bloqueia parcialmente a saída. Procure uma textura que se mantenha em fita na espátula. Para chantillys, adicione 2 g de mascarpone ou gelatina por 100 g de creme para estabilizar a decoração e manter o padrão intacto durante várias horas.

Informações do produto

• Marca : Colour Mill
• Referência : #4B
• Tipo : Estrela Fechada Jumbo
• Material : aço inoxidável alimentar
• Manutenção : compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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