Soquete #2G

Colour Mill

Bico #2G Estrela Fechada Mini

Bico estrela fechada mini para decorações delicadas e acabamentos cuidados

O Bico #2G Colour Mill é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato profissional padrão, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil estrela fechada mini para decorações características em creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado ou suspiro.

Aço inox alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou cozinha doméstica exigente.

Características técnicas

• • Marca: Colour Mill (Austrália)
• • Referência: #2G
• • Tipo de bico: estrela fechada mini
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Decorações miniatura: pequenas rosetas em cookies decorados e bolachas de manteiga.
• • Mignardises: acabamentos precisos em pequenos pastéis e petiscos doces.
• • Bordas finas: contornos delicados em cake pops e sobremesas individuais.
• • Macarons: pequenos pontos e rosetas decorativas no topo das conchas.
• • Caracóis individuais: recheios precisos para mini éclairs e religieuses.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico dentro de um saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para a extremidade.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Enchimento: encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico #2G

A regularidade do padrão depende sobretudo da consistência do seu preparado. Um creme de manteiga demasiado mole afunda-se e perde o relevo das ranhuras, um creme demasiado firme bloqueia parcialmente a saída. Procure uma textura que caia em fita na espátula. Para chantillys, adicione 2 g de mascarpone ou gelatina por 100 g de creme para estabilizar a decoração e manter o padrão intacto durante várias horas.

Informações do produto

• Marca: Colour Mill
• Referência: #2G
• Tipo: Estrela Fechada Mini
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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