Soquete #1M

Colour Mill

Bico #1M Estrela Aberta Larga

Bico estrela aberta assinatura para rosetas perfeitas em cupcakes

O Bico #1M Colour Mill é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato profissional padrão, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil estrela aberta larga para decorações assinatura em creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado ou suspiro.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou cozinha doméstica exigente.

Características técnicas

• • Marca : Colour Mill (Austrália)
• • Referência : #1M
• • Tipo de bico : estrela aberta larga
• • Material : aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade : sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção : lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Rosetas para cupcakes : cobertura em espiral assinatura para lojas de pastelaria e aniversários.
• • Bordas de bolos em camadas : folhos regulares na volta, padrão estrela no topo.
• • Decoração de suspiro : rosetas de suspiro italiano para tartes de limão merengadas e troncos de Natal.
• • Bolos numéricos : preenchimento em rosetas alinhadas para números e letras em bolo.
• • Pavlovas : coroas de chantilly estabilizado para a sobremesa australiana assinatura.

Modo de utilização

1. Instalação : coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte : corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio : encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Decoração : segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza : enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico #1M

A regularidade do padrão depende sobretudo da consistência do seu preparado. Um creme de manteiga demasiado mole afunda-se e perde o relevo das ranhuras, um creme demasiado firme bloqueia parcialmente a saída. Procure uma textura que se mantenha em fita na espátula. Para chantillys, adicione 2 g de mascarpone ou gelatina por 100 g de creme para estabilizar a decoração e manter o padrão intacto durante várias horas.

Informações do produto

• Marca : Colour Mill
• Referência : #1M
• Tipo : Estrela Aberta Larga
• Material : aço inoxidável alimentar
• Manutenção : compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

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