Colour Mill - Mistura de Preparações
Creme de Manteiga Branco Gloss Frost 2 L
Creme de manteiga branco pronto a utilizar, acabamento brilhante, formato para produção
O Creme de Manteiga Branco Gloss Frost Colour Mill é uma base pronta a utilizar, formulada para obter um branco puro e um acabamento brilhante, sem ter de preparar creme de manteiga com merengue suíço.
O formato de 2 L foi pensado para produções regulares e encomendas múltiplas: suficiente para cobrir 2 a 3 layer cakes ou um bolo de casamento com até 30 cm de diâmetro, sem variações de tonalidade entre as camadas.
Características
2 L
Capacidade
2-3 layer cakes
Cobertura
Aplicações recomendadas
- Bolos de casamento e bolos de vários andares até 30 cm, sem variação de tonalidade entre os níveis
- Ateliês e produções de vários bolos na mesma semana
- Aplicação com saco de pasteleiro em grandes quantidades para eventos (baby showers, cerimónias familiares, vários aniversários)
Modo de utilização
- Retire o balde 30 minutos antes da utilização para deixar o creme atingir cerca de 20 °C
- Bata durante 1 a 2 minutos com uma batedeira elétrica, em velocidade média, para arejar e alisar a textura
- Para colorir, adicione algumas gotas de corante lipossolúvel Colour Mill e misture com uma espátula, envolvendo suavemente, antes de aplicar com saco de pasteleiro ou alisar
Nota: não refrigere o balde: o creme de manteiga pode separar-se com o frio. Conserve-o à temperatura ambiente (15-23 °C), fechado, e utilize o restante no prazo de 2 meses após a abertura.
Perguntas frequentes
O formato de 2 L é adequado para uma utilização profissional regular?
Sim, é essa a sua finalidade: uma embalagem pensada para lojas e ateliês que preparam vários bolos por semana, sem depender de um reabastecimento frequente.
Quantos bolos de casamento permite cobrir um balde de 2 L?
Um bolo de casamento completo até 30 cm de diâmetro ou 2 a 3 layer cakes de tamanho standard, dependendo do número de camadas e da espessura do alisamento.
É possível dividir o balde de 2 L entre várias encomendas durante a semana?
Sim, feche-o hermeticamente entre utilizações e conserve-o à temperatura ambiente: a textura mantém-se estável para uma utilização repartida ao longo de vários dias.
Para saber mais
Descubra toda a gama Colour Mill. Personalize a tonalidade com os nossos corantes lipossolúveis. Para alisar, consulte as nossas espátulas de pastelaria.
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