Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee
Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2

Corante Lipossolúvel - Coffee 20ml

€6,19
€30,95/100 ml
Impostos incluídos. Custos de envio calculados no momento do pagamento.
Vegan
Sem glúten
Sem lactose

Outros formatos disponíveis

Colorant Liposoluble - Colour Mill Coffee - vue 2 Corante lipossolúvel - Café 100ml €19,99
  • Em stock
-10%

Expedição em 24/48 h

Qualidade garantida

Pagamento seguro

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Colorante lipossolúvel Colour Mill Coffee 20 ml

Tonalidade Coffee, frasco de 20 ml para bases gordas

Colour Mill Coffee evoca o espresso acabado de tirar e o grão de café torrado. Este corante alimentar lipossolúvel concentrado foi concebido para bases gordas de pastelaria: chocolate branco derretido, ganache, buttercream e pasta de açúcar amassada com o calor das mãos. É frequentemente utilizado em layer cakes com tema de café e pequenos-almoços deliciosos, bem como em wedding cakes com um estilo industrial elegante.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Coffee

Tonalidade

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel concentrado para bases gordas: chocolate branco, ganache, buttercream e pasta de açúcar
  • Frasco flexível de 20 ml com doseador gota a gota, para uma dosagem precisa
  • Estável ao calor até 180 °C; a tonalidade não fica mais clara no forno
  • Sem glúten, lactose, ovo, amendoim ou soja; adequado a dietas vegetarianas e veganas
  • Fabricado na Austrália, com tecnologia proprietária de encapsulamento de pigmentos

Conselhos de utilização

  • Agite o frasco durante 10 segundos antes de usar e incorpore numa base à temperatura de 25 a 30 °C
  • Dosagem habitual: 2 a 4 gotas por 250 g para uma tonalidade pastel, até 20 gotas para uma tonalidade escura
  • Misture durante 30 a 60 segundos e deixe repousar 30 minutos: a tonalidade revela-se por completo durante o repouso
  • Não utilize em bases aquosas (glacé real, xarope): a gama hidrossolúvel Colour Mill é indicada para esse uso

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E172, emulsionantes: E322, E433.

Nota: o formato de 20 ml é adequado para testar tonalidades e para uma utilização pontual; para uma produção regular, o formato de 100 ml da gama Colour Mill fica mais barato por ml.

Perguntas frequentes

Este corante funciona em chocolate derretido?

Sim, essa é a sua principal utilização: foi formulado para bases gordas (chocolate branco, ganache, manteiga de cacau) e dispersa-se sem grumos numa base derretida e temperada.

Que dosagem devo usar para obter uma tonalidade bem intensa?

Comece com 5 a 10 gotas por 250 g de preparado e ajuste, acrescentando 2 a 3 gotas de cada vez até obter a tonalidade desejada, deixando repousar entre adições.

O frasco de 20 ml tem conta-gotas?

Sim, a tampa flexível tem um orifício doseador: basta apertar ligeiramente para obter uma gota precisa.

Descubra também

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produtos Associados

Pavoni

Descubra os produtos Pavoni

Vou lá

Silikomart

Descubra os produtos Silikomart

Vou lá

Valrhona

Descubra todos os chocolates Valrhona

Vou lá

patissland.fr