Sosa – Decoração comestível
Mistura de flores secas comestíveis – 50 g
Seleção liofilizada de 5 flores comestíveis, decoração final sem cozedura.
Este frasco de 50 g reúne uma seleção de flores liofilizadas Sosa para a decoração final de sobremesas: flor de calêndula, centáurea, rosa vermelha, lavanda e jasmim. A liofilização conserva a sua cor e as suas propriedades decorativas, tornando-as leves e fáceis de manusear.
Características técnicas
50 g
Formato
Frasco
Liofilização
Processo
Cores preservadas
Final
Utilização
Não adequada para cozinhar
Utilizações recomendadas
- Decoração de um bolo de vários andares ou de um entremets floral
- Finalização de chocolates da Páscoa ou tabletes artesanais
- Adição a uma sobremesa primaveril em copo
- Finalização de um cheesecake ou de uma tarte de frutas
Conselho Patissland
Dica de utilização: esta mistura deve ser utilizada apenas na decoração final, sem cozedura, para preservar a forma e a cor das flores liofilizadas.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Flor de calêndula, centáurea, rosa vermelha, lavanda, jasmim. |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e derivados. |
| Utilização | Decoração final de sobremesas, não adequada para cozinhar. |
| Conservação | Entre 15 °C e 25 °C, num local seco e ao abrigo da luz, na embalagem original fechada. |
Perguntas frequentes
Esta mistura pode ir ao forno com a pastelaria?
Não, destina-se exclusivamente à decoração final, para colocar depois de a preparação estar concluída e arrefecida.
Que flores contém exatamente esta mistura?
Uma seleção de flores de calêndula, centáurea, rosa vermelha, lavanda e jasmim, liofilizadas para conservar a sua cor.
Este formato de 50 g é adequado para várias sobremesas?
Sim, as flores liofilizadas são leves; um frasco de 50 g é geralmente suficiente para decorar várias peças pontualmente.
Para saber mais
Descubra a coleção Decorações comestíveis. Para uma flor seca individual, consulte as pétalas de rosa vermelha secas 80 g. Para uma alternativa cristalizada, consulte as flores de rosa cristalizadas 500 g.
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