1 kg de colorant alimentaire noir liposoluble en poudre – E153 Silikomart Professionnel

Corante em Pó Lipossolúvel PRETO - 1 Quilo

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Corante Alimentar Lipossolúvel Preto – 1 kg

Silikomart Profissional – E153

O corante preto lipossolúvel em pó E153 (carvão vegetal) é um ingrediente essencial para os profissionais da pastelaria e chocolateria que procuram um preto profundo, natural e estável em gorduras.

Perfeito para a coloração de chocolates, manteigas de cacau, ganaches, pralinés, ou para criações temáticas como Halloween, mármore preto, entremeses contemporâneos, peças artísticas, doces ou glacês com efeito veludo.


✅ Características técnicas

  • Tipo : Lipossolúvel

  • Cor : Preto intenso

  • Corante : E153 (carvão vegetal)

  • Dosagem máxima recomendada : 1,61 g/kg

  • Peso líquido : 1 kg

  • Embalagem : Saco resselável

  • Conservação : Temperatura ambiente, protegido da luz e da humidade


Modo de emprego

Para preparações gordurosas:

  1. Derreter o chocolate, manteiga ou manteiga de cacau.

  2. Adicionar o corante preto em pó à gordura derretida.

  3. Misturar bem até obter uma homogeneização completa.

Para decoração com pincel:

  1. Misturar uma pequena quantidade de pó com álcool alimentar.

  2. Aplicar diretamente sobre moldes de chocolate ou decorações na superfície.


Este corante preto E153 é muito utilizado pelas suas propriedades de cobertura e compatibilidade com todas as gorduras – ideal para um acabamento profissional elegante e potente.

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