Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue 100ml

Corante lipossolúvel - Azul-celeste 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Sky Blue Corante Lipossolúvel - Azul-celeste 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Azul Céu - 100 ml

Tonalidade azul-celeste clara, leve e aérea

Sky Blue é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, apresentado em formato de 100 ml, a embalagem de grande capacidade da gama, concebida para utilização profissional ou produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para utilização ocasional. A sua tonalidade azul-celeste clara, leve e aérea incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Sky Blue (azul-celeste clara, leve e aérea)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de oficina para produção regular
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretidos, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para festas de nascimento e temas de céu ou universo marinho

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E133, E102, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Lembre-se de testar sempre a tonalidade numa pequena quantidade antes de colorir todo o lote. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Aviso: E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo utilizar para obter a tonalidade Sky Blue?

Em geral, bastam duas a três gotas por cada 100 g de matéria gorda para obter a tonalidade Sky Blue em versão pastel. Adicione gota a gota e misture antes de acrescentar mais: a intensidade aumenta rapidamente numa base branca.

Este corante Sky Blue é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Sky Blue foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretidos, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para festas de nascimento e temas de céu ou universo marinho.

O frasco de 100 ml conserva-se tão bem como o de 20 ml?

Sim: bem fechado e conservado à temperatura ambiente, ao abrigo da luz direta e do calor, o corante Sky Blue mantém-se estável durante vários meses. O formato grande evita simplesmente que o produto se esgote a meio de uma azáfama de festas de nascimento e temas de céu ou universo marinho.

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