Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml

Corante lipossolúvel - Vermelho 100ml

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COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Red - 100 ml

Tonalidade vermelha viva clássica, intensa e saturada

Red é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill de 100 ml, o formato grande da gama, pensado para utilização profissional ou produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uma utilização ocasional. A sua tonalidade vermelha viva clássica, intensa e saturada incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tonalidade Red (vermelho vivo clássico, intenso e saturado)
  • Frasco de 100 ml com conta-gotas, formato para utilização regular em produção
  • Compatível com chocolate branco, preto e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para criações de Natal e decorações de São Valentim

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corante: E129, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Lembre-se de manter o frasco fechado, ao abrigo da luz e do calor, entre utilizações. Descubra toda a gama na coleção de corantes lipossolúveis.

Aviso: E129: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter a tonalidade Red?

Conte com cerca de quatro a seis gotas por cada 100 g de matéria gorda para obter uma tonalidade Red bem intensa. Adicione gradualmente ao chocolate derretido ou ao creme de manteiga morno, mexendo entre cada adição.

Este corante Red é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Red foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, preto ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para criações de Natal e decorações de São Valentim.

Posso misturar Red com outra tonalidade Colour Mill?

Sim, os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si para obter uma tonalidade Red mais clara ou mais intensa. Faça um teste numa pequena quantidade de matéria gorda antes de colorir toda a preparação.

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