Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125g - Black
Chocolate fluido pronto a usar, preto intenso e opaco
O Choco Drip Black Colour Mill é um chocolate fluido pronto a usar, tingido de preto intenso em toda a massa, opaco desde a primeira camada e mate depois de solidificar. Permite criar contrastes gráficos marcantes sem ter de colorir chocolate branco.
Embalado numa bolsa flexível de 125 g com bico doseador, aquece em poucos segundos e aplica-se diretamente à volta do bolo.
Características
125 g
Conteúdo
Black
Cor
Utilizações recomendadas
- Halloween e temas góticos ou gráficos
- Contrastes fortes sobre fundo branco, creme ou dourado, para um resultado muito visual
- Letras e logótipos feitos com saco de pasteleiro sobre cobertura clara, para um efeito de quadro negro
Modo de utilização
- Aqueça a bolsa fechada no micro-ondas em intervalos de 10 segundos (ou em banho-maria, em lume brando), até obter uma textura fluida e sem grumos
- Faça um teste na borda de uma taça: o fio deve parar após 2 a 3 cm, sem escorrer até ao fundo
- Aplique sobre um bolo bem frio, pressionando suavemente desde a borda para fora; depois, leve ao frigorífico durante 15 minutos para solidificar o drip
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal (palma), emulsionantes: E322 (soja), E433, E492, soro de leite em pó, aroma, antioxidantes: E307, E307b, sólidos de leite, natas em pó, glicerol, óleo vegetal (colza), corante: E153.
Alergénios: Contém: soja, leite.
Nota: aqueça em pequenos intervalos de 10 segundos, em vez de o fazer de uma só vez: um aquecimento demasiado prolongado torna o drip demasiado líquido, fazendo com que escorra até ao prato. O bolo deve ser retirado do frigorífico com a cobertura exterior já solidificada, para que o fio pare imediatamente.
Perguntas frequentes
Uma única camada de drip preto é suficiente para cobrir sem ficar transparente?
Sim, a cor é opaca desde a primeira aplicação. Não é necessário aplicar uma segunda camada para cobrir a cobertura clara por baixo.
Como evitar fios demasiado espessos com esta cor escura?
Teste a fluidez numa taça antes de aplicar: o fio deve parar aos 2-3 cm. No preto, um fio demasiado fluido é mais visível do que numa cor clara.
É possível combinar este drip preto com uma decoração dourada?
Sim, é uma combinação clássica na decoração de bolos: aplique primeiro o drip preto e deixe solidificar; depois, adicione toques de corante ou spray dourado por cima.
Para saber mais
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