Colorant Liposoluble - Colour Mill Green
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green

Corante Lipossolúvel - Verde 20ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml Corante lipossolúvel - Verde 100ml €19,99
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COLOUR MILL

Verde - Corante lipossolúvel 20 ml

Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.

O Colour Mill Green é um corante lipossolúvel concentrado, apresentado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem granizar a preparação. A tonalidade Green confere um verde vivo e equilibrado, nem demasiado claro nem demasiado escuro, a tonalidade de referência da gama.

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Características

  • Tonalidade Green: um verde vivo e equilibrado, nem demasiado claro nem demasiado escuro, a tonalidade de referência da gama.
  • Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
  • Frasco conta-gotas de 20 ml, com dosagem gradual gota a gota.
  • Fórmula indicada como sem glúten, sem lactose e vegan.

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Glicerol, corantes: E102, E133, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este corante é lipossolúvel e não se dissolve numa preparação à base de água (glacê real, xarope). Agite o frasco antes de usar e adicione a cor gradualmente: é mais fácil escurecer uma tonalidade demasiado clara do que aclarar uma base já demasiado intensa. Conservar ao abrigo da luz e do calor, com o frasco bem fechado.

Aviso: E102: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Este corante é adequado para glacê real ou pasta de açúcar preparada com água?

Não: Green é um corante lipossolúvel à base de óleo. Mistura-se com matérias gordas (chocolate, ganache, manteiga de cacau, creme de manteiga), mas não se dissolve numa preparação à base de água, como o glacê real clássico.

Este corante funciona em creme de manteiga?

Sim. Como o creme de manteiga é uma preparação gorda, Green incorpora-se normalmente, devendo ser misturado gradualmente até obter a tonalidade pretendida.

O frasco de 20 ml é suficiente para um bolo inteiro?

Como o corante é muito concentrado, bastam algumas gotas para colorir uma quantidade considerável de preparação: um frasco de 20 ml de Green permite geralmente colorir várias doses de chocolate, ganache ou creme de manteiga.

Customer Reviews

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A
Anonyme (Dunkirk, Hauts-de-France)
Parfait

Colorant de qualité et des tons verts magnifiques. Petit bémol : une fois le flacon ouvert, s'il n'est pas rangé verticalement il fuit.

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