Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve
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Corante Lipossolúvel - Mauve 20ml

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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Colour Mill Malva 20 ml

Tom malva, frasco de 20 ml para bases gordas

O Colour Mill Malva evoca o malva esbatido de um jardim antigo e o rosa-violeta empoeirado. Este corante alimentar lipossolúvel concentrado foi concebido para bases gordas de pastelaria: chocolate branco derretido, ganache, buttercream e pasta de açúcar moldada com o calor das mãos. É ideal para bolos de casamento com um tema vintage romântico sofisticado e bolos de camadas para aniversários de casamento (40 anos).

20 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Malva

Tom

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel concentrado para bases gordas: chocolate branco, ganache, buttercream e pasta de açúcar
  • Frasco flexível de 20 ml com conta-gotas para uma dosagem precisa
  • Estável ao calor até 180°C; o tom não perde intensidade no forno
  • Sem glúten, lactose, ovo, amendoim ou soja; adequado a dietas vegetarianas e veganas
  • Fabricado na Austrália, com tecnologia proprietária de encapsulamento de pigmentos

Conselhos de utilização

  • Agite o frasco durante 10 segundos antes de usar e incorpore numa base temperada entre 25 e 30°C
  • Dosagem habitual: 2 a 4 gotas por 250 g para um tom pastel, até 20 gotas para um tom escuro
  • Misture durante 30 a 60 segundos e deixe repousar durante 30 minutos: o tom revela-se plenamente durante o repouso
  • Não utilize em bases aquosas (glacê real, xarope): a gama hidrossolúvel Colour Mill é indicada para essa utilização

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E122, E132, emulsionantes: E322, E433.

Nota: o formato de 20 ml é adequado para testes de cor e utilização ocasional; para uma produção regular, o formato de 100 ml da gama Colour Mill fica mais barato por ml.

Aviso: E122: pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Este corante resiste à cozedura no forno?

Sim, o tom mantém-se estável até 180°C e não perde intensidade após a cozedura, ao contrário de muitos corantes líquidos convencionais.

Quantas gotas para 250 g de preparação?

Conte com 2 a 4 gotas para um tom pastel, 5 a 10 gotas para um tom vivo e até 20 gotas para um tom escuro. É preferível adicionar o corante gradualmente.

É normal haver separação no frasco de 20 ml?

Sim, é normal que o pigmento se separe ligeiramente do líquido transportador durante um armazenamento prolongado: agite durante 10 segundos antes de cada utilização.

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