Pavoni - Molde de silicone
Molde Gingerman
Boneco de gengibre, 12 doses individuais de 120 ml
O molde Gingerman PX43138S, da autoria de Fabrizio Fiorani, reproduz 12 bonecos de gengibre de 85 x 69 mm e 35 mm de altura. Cada cavidade tem uma capacidade aproximada de 120 ml, um formato adequado para entremets individuais de Natal.
Características técnicas
- CAVIDADES
- 12
- VOLUME POR CAVIDADE
- 120 ml
- PLACA
- 400 x 300 mm
Utilizações
- Entremets individuais com várias texturas
- Sobremesas geladas (parfaits, semifreddo)
- Cobertura espelhada ou spray aveludado na superfície moldada
- Tabuleiros de sobremesas para bufetes e serviços de catering
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
|---|---|
| Referência | PX43138S |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Forma | Boneco de gengibre |
| Dimensões da placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensões de cada cavidade | 85 x 69 mm, altura 35 mm |
| Volume | Cerca de 120 ml |
| Material | Silicone de qualidade alimentar |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a capacidade de cada cavidade?
Cerca de 120 ml por cavidade, ou seja, 12 doses individuais por placa.
Quem criou o molde Gingerman?
Esta criação Pavoni é da autoria do pasteleiro Fabrizio Fiorani.
Como desenformar sem danificar?
Congele completamente a preparação antes de desenformar e, em seguida, vire o molde, pressionando suavemente a parte inferior das cavidades.
Recursos adicionais
Moldes Pavoni - Moldes para entremets - Coberturas espelhadas
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