PME Cake - Glaçages
Biscuit Icing - Preto 120 g
Glacé preto pronto a usar para bolachas e bolos.
Biscuit Icing Preto é um glacé pronto a usar, num frasco flexível de 120 g, colorido com carvão vegetal, para decorações gráficas e contrastantes em bolachas e bolos.
Características
120 g
Peso líquido
Preto
Tonalidade
Pronto a usar
Formato
Utilizações recomendadas
- Decoração de bolachas com a técnica flood (contorno e depois preenchimento)
- Efeito drip em bolos e cupcakes
- Acabamento de cake pops e pequenos doces
- Decorações gráficas de forte contraste (Halloween, tema sombrio)
Aplicação: utilizar diretamente com um saco de pasteleiro ou uma bisnaga flexível, sem aquecer; o glacé forma uma fina crosta ao secar ao ar, mantendo-se semimacio no interior.
Ficha técnica
| Peso líquido | 120 g |
| Textura | Glacé pronto a usar, fluido a semiespesso |
| Base comum | Açúcar, água, amido de milho, xarope de açúcar invertido, espessantes E466, E406, E410 |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite e soja |
| Corante | Carvão vegetal E153 |
Perguntas frequentes
Este preto é obtido com um corante azoico que exige um aviso para crianças?
Não, a tonalidade é obtida com carvão vegetal E153, um corante de origem natural não abrangido por este aviso.
Este glacé é adequado para uma decoração de Halloween?
Sim, é uma tonalidade habitual para bolachas e cupcakes com tema de Halloween ou decorações gráficas contrastantes.
Como obter um contorno nítido com este preto sobre um fundo claro?
Utilizar um bico fino no saco de pasteleiro e deixar o contorno secar durante alguns minutos antes de preencher o interior do motivo.
Para saber mais
Veja toda a gama de glacés e drip e o nosso Sangue Falso Comestível para completar uma decoração de Halloween.
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