Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Green 100ml

Corante lipossolúvel - Verde 100ml

€19,99
€199,90/l
Impostos incluídos. Custos de envio calculados no momento do pagamento.
Vegan
Sem glúten
Sem lactose

Outros formatos disponíveis

Colorant Liposoluble - Colour Mill Green Corante Lipossolúvel - Verde 20ml €6,19
  • Em stock
-10%

Expedição em 24/48 h

Qualidade garantida

Pagamento seguro

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
COLOUR MILL

Corante lipossolúvel Colour Mill Green 100 ml

Tom Green, formato Pro de 100 ml para bases gordas

O Colour Mill Green evoca a maçã Granny Smith fresca e os rebentos tenros da primavera. Este corante alimentar lipossolúvel concentrado foi concebido para bases gordas de pastelaria: chocolate branco derretido, ganache, buttercream e pasta de açúcar. O frasco de 100 ml destina-se a oficinas com produção regular: para o mesmo volume, custa cerca de 35% menos por ml do que o frasco de 20 ml. É frequentemente utilizado em cupcakes de aniversário infantis com tema de selva, em grande quantidade, e em bolos de camadas com temas da natureza e do jardim.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Green

Tom

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel concentrado, para bases gordas: chocolate branco, ganache, buttercream, pasta de açúcar
  • Frasco flexível com conta-gotas, de grande formato, com 100 ml, pensado para produção regular
  • Estável durante a cozedura até 180°C; a cor não perde intensidade no forno
  • Sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem amendoim, sem soja; adequado a dietas vegetarianas e veganas
  • Fabricado na Austrália, com tecnologia própria de encapsulamento de pigmentos

Instruções de utilização

  • Dosagem igual à do formato de 20 ml: 2 a 4 gotas por 250 g para um tom pastel, até 20 gotas para um tom escuro
  • Agite o frasco antes de utilizar e incorpore numa base temperada entre 25 e 30°C
  • Para grandes quantidades, dose proporcionalmente ao peso da preparação, em vez de contar as gotas
  • Não utilize numa base aquosa (glacê real, xarope): a gama hidrossolúvel Colour Mill é indicada para esse uso

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E102, E133, emulsionantes: E322, E433.

Nota: o formato de 100 ml compensa a partir de várias preparações coloridas por semana; para uma utilização pontual ou para testar uma cor, o frasco de 20 ml continua a ser mais adequado.

Aviso: E102: pode afetar negativamente a atividade e a atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Este corante funciona em chocolate derretido?

Sim, essa é a sua principal utilização: foi formulado para bases gordas (chocolate branco, ganache, manteiga de cacau) e dispersa-se sem grumos numa base derretida e temperada.

Quantas gotas devo usar para 250 g de preparação?

Conte com 2 a 4 gotas para um tom pastel, 5 a 10 gotas para um tom vivo e até 20 gotas para um tom escuro. É preferível adicionar gradualmente.

É normal surgir uma separação no frasco de 100 ml?

Sim, é normal que o pigmento se separe ligeiramente do líquido transportador durante um armazenamento prolongado: agite durante 10 segundos antes de cada utilização.

Saiba mais

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produtos Associados

Pavoni

Descubra os produtos Pavoni

Vou lá

Silikomart

Descubra os produtos Silikomart

Vou lá

Valrhona

Descubra todos os chocolates Valrhona

Vou lá

patissland.fr