Colorant Hydrosoluble Bleu Royal 30g
Colorant Hydrosoluble Bleu Royal 30g

Colorante Hidrossolúvel Azul Royal 30g

€3,99
/
Impostos incluídos. Custos de envio calculados no momento do pagamento.
Sem glúten
Sem OGM
  • Em stock
-10%

Envio em 24/48h

Qualidade Garantida

Pagamento Seguro

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Azucren - Corantes em Gel

Corante Hidrossolúvel Azul-royal 30 g

Um azul profundo e estável, pensado para criações gráficas.

O corante Azul-royal Azucren confere uma tonalidade azul profunda e elegante, procurada para bolos com padrões geométricos ou decorações marinhas. A sua textura em gel dispersa-se de forma homogénea em preparações à base de água, sem deixar grumos nem manchas.

Características técnicas

30 g
FORMATO
Frasco
Hidrossolúvel
TIPO DE GEL
Base aquosa
15-25 °C
CONSERVAÇÃO
Ao abrigo da luz

Utilizações recomendadas

  • Pasta de açúcar, pasta de amêndoa
  • Cremes, ganaches, coberturas
  • Massas de bolos, macarons, merengues

Conselho Patissland

Modo de utilização: agite o frasco antes de utilizar, adicione algumas gotas à preparação e misture até obter a intensidade desejada.

Atenção: E122 pode ter um efeito negativo na atividade e na atenção das crianças. Não ingerir tal como está, manter fora do alcance das crianças e evitar qualquer fonte de calor direta.

Ficha técnica completa

Formato Frasco de 30 g
Textura Gelatinosa, inodora
Base Hidrossolúvel
Ingredientes Água, xarope de glucose de milho, açúcar, ágar (E406), glicerina (E422), sorbato de potássio (E202), ácido cítrico (E303), corantes E133 e E122
Regime alimentar Sem glúten, sem OGM
Valores nutricionais (100 g) 1048 kJ / 246 kcal, lípidos 0 g, hidratos de carbono 61,37 g dos quais açúcares 25 g, proteínas 0 g, sal 0 g
Conservação Entre 15 °C e 25 °C, ao abrigo da luz

Perguntas frequentes

O azul-royal mantém-se bem após a cozedura?

Em preparações cozinhadas, como macarons, a tonalidade mantém-se estável, mas clareia ligeiramente: utilize uma dose um tom acima do resultado pretendido para compensar.

É possível obter um azul pastel com o mesmo frasco?

Sim, reduzindo bastante a dosagem. Como o gel é concentrado, bastam algumas gotas para obter uma tonalidade clara, ajustando gradualmente em pequenas quantidades.

Este corante é adequado para chocolate?

Não, um gel hidrossolúvel faz o chocolate e os candy melts ganharem uma textura granulosa. Para massas gordas, é necessário um corante lipossolúvel específico.

Para saber mais

Combine com o corante turquesa para obter degradês frios, ou com o corante violeta para tons profundos, na coleção Azucren e na coleção Corantes.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produtos Associados

Pavoni

Descubra os produtos Pavoni

Vou lá

Silikomart

Descubra os produtos Silikomart

Vou lá

Valrhona

Descubra todos os chocolates Valrhona

Vou lá

patissland.fr