Corante Concentrado ProGel – Tom Aqua (Azul Aqua)
Uma onda de frescura para as suas criações culinárias
O corante ProGel da Rainbow Dust é o segredo dos profissionais para obter tons ricos e vibrantes com uma precisão excecional. A tonalidade Aqua (Azul Aqua) oferece uma cor luminosa, na fronteira entre o azul e o turquesa, ideal para temas marítimos, bolos de férias, decorações "Rainha das Neves" ou qualquer criação que necessite de um toque de vivacidade.
Vantagens técnicas da gama ProGel
-
Fórmula Ultra-Concentrada: A sua alta densidade pigmentária permite transformar as suas preparações com uma quantidade mínima de produto. Cada tubo de 25 gramas garante uma utilização duradoura, mesmo para projectos de decoração volumosos.
-
Estabilidade e Textura: Ao contrário dos corantes líquidos, a textura em gel do ProGel incorpora-se sem alterar a consistência da sua pasta de açúcar, do seu creme de manteiga ou da sua pasta de amêndoa.
-
Embalagem Ergonómica: O tubo plástico flexível permite uma dosagem limpa e precisa. O selo de inviolabilidade sob a tampa de rosca garante a frescura e a qualidade do gel até à sua primeira utilização.
-
Polivalência: Este corante é perfeitamente adequado para fondant, glacê real, creme de manteiga, bolachas antes da cozedura, bem como para Candy Melts.
Conselhos de utilização
A incorporação do ProGel Aqua assegura uma distribuição homogénea da cor:
-
Retire a película de segurança situada sob a tampa.
-
Adicione uma pequena pressão de gel à sua preparação.
-
Amasse (para as massas) ou misture (para os cremes) até que a cor esteja uniformemente distribuída.
-
Ajuste a intensidade adicionando progressivamente corante até obter o tom aqua desejado.
Informações Técnicas e Composição
-
Conteúdo: 25 gramas.
-
Ingredientes: Glicerina, dióxido de silício, propilenoglicol.
-
Corantes: E133, E104.
-
Precauções: O corante E104 pode ter efeitos indesejados na actividade e atenção das crianças.
-
Regimes alimentares: Garantido sem organismos geneticamente modificados (OGM) e adequado a regimes vegetarianos.
O conselho do especialista Patissland: O tom Aqua é particularmente sensível à base utilizada. Para um azul lagoa brilhante, trabalhe sobre uma preparação o mais branca possível. Se desejar criar nuances degradadas de oceano, pode associar esta cor ao ProGel Navy Blue ou ao ProGel Baby Blue.
