Corante em Gel 100g - Verde (Green Leaf) - ProGel XXL

ProGel XXL

Corante em Gel 100g - Verde (Green Leaf) - ProGel XXL

Corante alimentar em gel tonalidade Verde, formato profissional 100g

ProGel XXL Verde evoca verde folha da Holanda, prado na primavera. Este corante alimentar em gel concentrado no formato profissional 100 g é concebido para pastelarias de loja e ateliers de produção em volume. Particularmente procurado para produção em série de bolos de casamento com tema campestre e natureza e cookies com glacê real tema selva para aniversários infantis em grande volume, combina as vantagens técnicas do gel ProGel clássico com um formato pensado para a rentabilidade em ambiente profissional.

A vantagem distintiva do ProGel: é um corante generalista água e óleo, funciona tão bem em bases aquosas (glacê real, glacês à base de água, xaropes, suspiros) como em bases gordurosas (buttercream, ganache, chocolate temperado, fondant de pastelaria). Um único tubo para toda a gama de pastelaria, onde os corantes Colour Mill exigem 2 gamas separadas (lipo + hidro). O formato 100 g equivale a cerca de 4 tubos de 25 g com cerca de 30% de poupança por grama. Ideal para lojas de pastelaria que fazem encomendas regulares para eventos.

Verde: 3 nuances conforme a dosagem

A tonalidade varia subtilmente conforme a dosagem, sem perder a sua identidade. O gel ProGel dosase na ponta do palito para um controlo preciso.

Ideias criativas com Verde

5 usos assinatura onde este tom faz a diferença :

• • Produção de bolos de casamento tema campestre e natureza em série
• • Cookies royal icing tema selva para aniversários infantis em grande volume
• • Pastas de açúcar tingidas para peças montadas para eventos
• • Buttercream tema festas de fim de ano (árvore de Natal, conífera)
• • Cake design em formação e workshops culinários

Características

• • Marca : ProGel by Rainbow Dust (Reino Unido)
• • Tipo : Corante alimentar em gel concentrado generalista
• • Tom : Verde
• • Embalagem : Tubo flexível 100g
• • Versatilidade : Bases aquosas E gordurosas (royal icing, glacês, buttercream, ganache, chocolate, fondant, pasta de açúcar)
• • Dosagem : 1 a 3 pontas de palito para 250 g de preparação
• • Formato : Tubo flexível com abertura precisa para dosagem de gel

Modo de emprego

1. Recolha : mergulhar a ponta de um palito limpo no gel ProGel e recolher uma noz. O formato gel concentrado não se dose em gotas, mas sim na ponta.
2. Dosagem inicial : colocar 1 ponta de palito em 250 g de preparação para tons pastel, 2 a 3 pontas para tons vivos, 5 a 8 pontas para tons escuros e saturados.
3. Incorporação: misturar energicamente com uma espátula ou batedeira durante 60 segundos para distribuir o gel uniformemente. A consistência em gel facilita a integração sem grumos.
4. Repouso e estabilização: cobrir em contacto e deixar repousar 15 a 30 minutos. A tonalidade desenvolve-se e revela-se plenamente durante o repouso.
5. Ajuste: se a tonalidade estiver muito clara, retirar 1 a 2 pontas adicionais e misturar novamente. Use sempre um palito limpo para preservar o gel no tubo.

Ingredientes e conformidade

Composição: base gel humectante (glicerol E422), pigmentos colorantes alimentares conformes à regulamentação europeia sobre aditivos (UE 1333/2008).

Alergénios: nenhum alergénio maior declarado. Sem glúten, sem lactose, sem ovo, sem amendoim, sem soja. Adequado para dietas vegetarianas.

Conservação

• • Conservar o tubo fechado num local fresco e seco, protegido da luz direta.
• • Temperatura ideal de armazenamento: entre 15 e 22°C.
• • Use sempre um palito limpo para retirar o gel: isso preserva a vida útil do tubo.
• • Depois de aberto, usar dentro de 18 meses para preservar a intensidade máxima dos pigmentos.
• • Prazo de validade: consulte a DLUO indicada no tubo.

Dica Patissland - Verde XXL

O ProGel XXL Verde (Green Leaf) é versátil: funciona para bolos de casamento rústicos, aniversários com tema de selva para crianças, peças montadas e decoração de fim de ano. Para pastelarias que fazem encomendas regulares, o formato 100g custa 30% menos por grama do que os tubos de 25g.

Perguntas frequentes

Para ir mais longe

Complete a sua paleta de corantes Patissland:

• • Para ampliar a sua paleta ProGel, complemente com ProGel 100g - Vermelho XXL para as suas preparações multicoloridas.
• • Para preparações contrastantes, adicione também ProGel 100g - Azul (Electric Blue) XXL ao seu stock.
• • E para uma intensidade máxima em grandes encomendas, considere também ProGel 100g - Preto XXL.
• • Para uma coloração especificamente otimizada segundo o tipo de preparação, descubra também a nossa gama Colour Mill (60 tonalidades lipossolúveis + 27 hidrossolúveis).