Pavoni - Molde de silicone
Molde Pumpkin
Abóbora, 15 porções individuais de 125 ml
O molde Pumpkin PX43131S, assinado por Fabrizio Fiorani, permite criar 15 porções individuais em forma de abóbora, com 68 mm de diâmetro e 55 mm de altura. Cada cavidade comporta aproximadamente 125 ml, sendo ideal para sobremesas de Halloween e de outono.
Características técnicas
15
CAVIDADES
125 ml
VOLUME POR CAVIDADE
400 x 300 mm
PLACA
Utilizações
- Entremets individuais com várias texturas
- Sobremesas geladas (parfaits, semifreddo)
- Glacé espelhado ou spray aveludado na superfície moldada
- Tabuleiros de sobremesas para bufetes e serviços de catering
A ter em conta: Congele completamente a preparação antes de desenformar, durante 6 a 8 horas a -18 °C no mínimo, para obter um desenformar perfeito. Lave com água morna e uma esponja macia.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni |
| Referência | PX43131S |
| Designer | Fabrizio Fiorani |
| Forma | Abóbora |
| Dimensões da placa | 400 x 300 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensões de uma cavidade | Diâmetro 68 mm, altura 55 mm |
| Volume | Aproximadamente 125 ml |
| Material | Silicone alimentar |
Perguntas frequentes
Qual é a capacidade de uma cavidade?
Aproximadamente 125 ml por cavidade, ou seja, 15 porções individuais por placa.
Quem criou o molde Pumpkin?
É uma criação Pavoni assinada pelo pasteleiro Fabrizio Fiorani.
Como desenformar corretamente?
Congele completamente a preparação antes de desenformar e, em seguida, vire o molde, pressionando suavemente a parte inferior das cavidades.
Para saber mais
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