Renshaw Pro
Pasta de açúcar Renshaw Pro - Castanho-escuro 250 g
Pasta de açúcar Renshaw Pro, na tonalidade castanho-escuro, em formato de 250 g para decoração profissional de bolos
A Pasta de Açúcar Renshaw Pro Castanho-escuro 250 g é uma pasta de açúcar pronta a utilizar da marca britânica Renshaw, uma referência na decoração de bolos desde 1898. Textura firme e elástica para uma cobertura lisa e uma modelagem precisa de detalhes finos.
O castanho-escuro Renshaw Pro é um castanho intenso e profundo, mais escuro e mais estável ao estender do que a maioria dos castanhos obtidos através da mistura manual de corantes, evitando zonas mais claras em grandes superfícies de cobertura (troncos, cascas, elementos de madeira). O formato de 250 g é adequado para modelar detalhes e pequenos elementos decorativos.
Características técnicas
250 g
Formato
Firme e elástica
Textura
Castanho-escuro
Tonalidade
Utilizações recomendadas
- Decoração rústica e elegante de bolos: efeito de madeira, casca e elementos terrosos em bolos de casamento.
- Modelagem de detalhes: pelo de animais, elementos de madeira e acessórios escuros para figuras.
- Decorações com tema de café ou chocolate: apontamentos visuais escuros sem utilizar chocolate de cobertura.
- Layer cakes de chocolate preto: combinação visual com o interior do bolo.
Modo de utilização
- Preparação: retire a pasta de açúcar 30 minutos antes da utilização para que atinja a temperatura ambiente e, em seguida, amasse durante alguns minutos até obter uma textura lisa e homogénea.
- Estender: estenda sobre uma superfície de trabalho polvilhada com açúcar em pó ou amido de milho (nunca farinha), até obter uma espessura de 3 a 4 mm.
- Aplicação: coloque sobre o bolo previamente coberto com ganache ou creme de manteiga alisado e frio e, em seguida, alise com uma alisadora de pasta de açúcar.
- Acabamento: corte o excesso na base com uma faca ou um x-ato. Guarde as sobras num saco hermético para as reutilizar.
Ingredientes e alergénios
Ingredientes: açúcar, xarope de glucose, óleo de palma, corantes (E160a betacaroteno, E129 vermelho allura AC, E133 azul brilhante FCF), humectante (E422 glicerol), emulsionante (E471), estabilizantes (E415, E466), conservante (E202), aroma. A composição pode variar ligeiramente consoante o lote; verifique o rótulo da embalagem.
Fabricado numa unidade que utiliza frutos de casca rija (pode conter vestígios). Adequado para vegetarianos e veganos, certificado kosher e halal.
Ficha técnica
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Gama | Renshaw Pro |
| Tonalidade | Castanho-escuro |
| Formato | 250 g |
| Corantes | E160a (betacaroteno), E129 (vermelho allura AC), E133 (azul brilhante FCF) |
| Conservação | saco hermético, à temperatura ambiente, ao abrigo da luz |
A ter em conta: esta tonalidade contém o corante E129 (vermelho allura AC), que pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Conserve a pasta não utilizada num saco hermético, à temperatura ambiente (15-25 °C), ao abrigo da luz. Não refrigerar. Se secar, adicione algumas gotas de glicerina e amasse durante 1 minuto.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a pasta de açúcar Renshaw Extra e a Renshaw Pro?
A Renshaw Extra é a gama histórica em tonalidades clássicas. A Renshaw Pro oferece uma paleta de designer mais refinada para profissionais de decoração de bolos. A textura e a elasticidade são idênticas nas duas gamas.
De quanta pasta de açúcar preciso para cobrir um bolo?
Para um bolo redondo com 15 cm de diâmetro e 10 cm de altura, conte com 500 g. Para 20 cm, conte com 750 g. Para 25 cm, conte com 1 kg. Para um bolo de vários andares, some as quantidades de cada andar e acrescente uma margem de 20%.
Por que motivo o castanho-escuro Renshaw Pro tem um aviso relativo às crianças, enquanto o castanho teddy bear não tem?
Os dois castanhos são obtidos de formas diferentes: o castanho-escuro utiliza o corante E129, incluído na lista do Anexo III da UE com aviso relativo às crianças, enquanto o castanho teddy bear é colorido com xarope de açúcar caramelizado, sem corante sintético. Escolha o teddy bear se quiser evitar qualquer corante do Anexo III.
Para saber mais
Descubra toda a gama Renshaw e as nossas pastas de açúcar de todas as tonalidades. Para um castanho sem corante sintético, prefira o Castanho Teddy Bear; para um apontamento contrastante, o Vermelho Ruby.
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
