Corante alimentar em gel AmeriColor Avocado, 21 g
Avocado é um corante alimentar em gel concentrado da gama Soft Gel Paste da AmeriColor. A sua tonalidade verde-abacate, mais suave do que Forest Green, é adequada para decorações naturais, primaveris ou florais, sem alterar a textura das preparações.
Características
- Tonalidade verde suave, natural e versátil
- Gel concentrado: quantidade mínima para uma cor homogénea
- Resiste à congelação, descongelação e luz
- Não talha preparações sensíveis
- Formato: frasco de 21 g
Conselhos de utilização
Agite antes de utilizar e adicione o corante gota a gota: conte com cerca de 3 gotas por 57 g de preparação, ajustando conforme a intensidade pretendida. Esta tonalidade é adequada para coberturas (creme de manteiga, glacé real, chantilly), pastas de açúcar e pasta de amêndoa, massas de bolacha e de bolo genovês, bem como macarons e ganaches. É particularmente adequada para paletas pastel e decorações primaveris ou campestres.
Ingredientes: água, açúcar, amido de milho modificado, goma vegetal, ácido cítrico, menos de 0,1% de conservantes (E211, E202), corantes E129, E133, E102, E110.
E129, E102 e E110: podem ter efeitos indesejáveis na atividade e atenção das crianças.
Produto concentrado para uso profissional, a incorporar numa preparação: não consumir puro. Conservar à temperatura ambiente, ao abrigo da humidade e da luz, e fechar bem após a utilização.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre Avocado e Forest Green?
Avocado produz um verde mais suave e pastel, enquanto Forest Green dá um verde profundo e intenso. Ambos também podem ser doseados em maior ou menor quantidade para ajustar a intensidade.
Este corante é adequado para uma paleta pastel?
Sim, a sua tonalidade natural e suave torna-o uma boa escolha para decorações primaveris, festas de bebé ou criações florais em tons pastel.
Pode ser utilizado numa massa de bolachas?
Sim, incorpora-se diretamente nas massas de bolacha e de bolo genovês sem alterar a textura nem a consistência durante a cozedura.
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