Molde de Silicone Ellipses 335 – 3 cavidades | Silikomart Professional
A ferramenta perfeita para entremets ovais ultra-lisos para glaciar ou flocar.
A placa Ellipses 335 permite fazer 3 bolos de 335 ml cada, com um aspeto minimalista e de alta qualidade.
Pontos-chave
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3 cavidades ovóides: 148 × 76 × 40 mm – 335 ml por cavidade (≈ 1 005 ml no total)
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Acabamento liso ideal para glacê espelhado, spray de veludo ou cobertura neutra
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Silicone platina 100%: desenformagem limpa, bordas nítidas, uso intensivo
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Intervalo de temperatura: −60 °C a +230 °C (forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora)
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Fácil de limpar: pode ir à máquina de lavar loiça, empilhável, reutilizável
Características técnicas
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Marca: Silikomart Professional
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Modelo: Ellipses 335
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Dimensões de uma cavidade: 148 × 76 × 40 mm
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Volume de uma cavidade: 335 ml
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Material: silicone platina alimentar (sem BPA, conforme contacto alimentar)
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Compatibilidade: forno, micro-ondas, frigorífico, congelador, arrefecedor rápido, máquina de lavar louça
Conselhos de utilização (pro)
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Coloque a mousse/inserto a 90–95 % da altura.
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Congele (mínimo −18 °C) antes de desenformar para preservar a forma.
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Cubra a 32–35 °C (espelhado) ou pulverize sobre produto muito frio.
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Para uma base limpa, coloque sobre biscoito/crocante após a cobertura.
Conteúdo
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1 forma com 3 cavidades Ellipses 335
Perguntas Frequentes
Posso usá-la no forno e para congelar?
Sim, o silicone platina suporta −60 °C a +230 °C: forno, micro-ondas, congelador e arrefecedor rápido.
É preciso untar a forma?
Não, não é necessário. Para um acabamento perfeito, trabalhe com o produto bem frio/congelado antes de desenformar.
Qual a quantidade de preparação por cavidade?
Conte com ≈ 335 g para uma mousse (até 350 g com inserto & biscoito).
A forma pode ir à máquina de lavar louça?
Sim. Lave sem abrasivo; seque bem antes de armazenar.
Quais acabamentos são recomendados?
Cobertura espelhada, spray de veludo, cobertura neutra, ou simples glacê rocha. A superfície lisa é feita para isso.
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