Molde de Silicone Matelassê – Silikomart Professional

Aliando elegância e originalidade, o molde Matelassê da Silikomart Professional permite criar sobremesas e criações de pastelaria com um design requintado, inspirado no tecido capitonê. Resultado de uma mistura subtil de linhas graciosas e curvas harmoniosas, este molde transforma as suas sobremesas em peças únicas e sofisticadas.

Equipado com uma borda especial patenteada, garante um desmolde fácil ao mesmo tempo que confere às suas preparações uma forma perfeitamente arredondada em toda a sua superfície. Resistente a uma ampla gama de temperaturas (de -60°C a +230°C), é adequado para uma multiplicidade de preparações: mousses aéreas, bavarois, parfaits gelados ou bolos cozidos.

Ideal para chefs de pastelaria e para entusiastas exigentes, o molde Matelassê é uma ferramenta indispensável para valorizar as suas vitrinas e surpreender os seus convidados.

Características técnicas

• Design: forma capitonê elegante

• Volume: aprox. 1200 ml (segundo modelo padrão Matelassê)

• Dimensões: aprox. 190 x 190 mm – altura 50 mm

• Material: silicone platina 100% fabricado em Itália

• Resistência térmica: -60°C a +230°C

• Compatibilidade: forno, micro-ondas, congelador, arca congeladora

• Manutenção: lavável na máquina de lavar loiça

Vantagens do molde Matelassê

• Estética única: efeito matelassê refinado que valoriza as suas sobremesas

• Versatilidade: utilizável para sobremesas geladas, semifreddos, bolos cozidos, inserts

• Resultados profissionais: borda especial para um acabamento limpo e arredondado em toda a superfície

• Desmolde fácil: silicone flexível e antiaderente

• Durabilidade: reutilizável até 2000 vezes sem perda de qualidade

Inspirações de receitas

• Sobremesas de baunilha & frutos vermelhos com cobertura espelhada brilhante

• Bavarois de chocolate negro com efeito veludo

• Bolos de queijo reinventados com design matelassê

• Criações salgadas: terrinas modernas ou mousses de legumes em apresentação gastronómica

Conteúdo do pack

• 1 molde de silicone Matelassê Silikomart Professional