Corante Alimentar em Gel Verde Menta – Rainbow Dust ProGel (25 g)
Traga uma brisa de frescura e um toque de modernidade às suas criações com o corante concentrado Verde Menta da gama ProGel. Este verde pastel luminoso, ao mesmo tempo suave e vibrante, é o tom indispensável para temas "Baby Shower", casamentos primaveris ou os famosos macarons de menta. A sua formulação profissional em gel garante uma cor homogénea sem nunca alterar a textura das suas massas de açúcar, cremes ou glacês.
Um Tom Pastel e um Desempenho Profissional
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Efeito "Menta" Brilhante: Obtenha este verde água tão particular, fresco e elegante, perfeito para contrastar com tons brancos ou dourados.
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Ultra-Concentrado: Uma quantidade ínfima de gel é suficiente para colorir grandes massas. Esta potência permite que cada tubo de 25 g seja extremamente duradouro e económico.
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Estabilidade das Preparações: Formulado com glicerina de alta qualidade, este corante não liquefaz a massa de açúcar, a massa de amêndoa ou o creme de manteiga. As suas decorações com saco de pasteleiro mantêm-se nítidas e precisas.
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Embalagem Ergonómica: O tubo flexível com selo de segurança permite uma dosagem "sem desperdício". A identificação da cor é imediata graças ao visual correspondente no tubo.
Conselhos de Aplicação e Versatilidade
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Utilização: Retire o selo sob a tampa, pressione ligeiramente e deposite uma pequena ponta de gel na sua preparação.
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Mistura: Amasse vigorosamente para massas ou bata suavemente para cremes até obter uma cor perfeitamente uniforme.
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Cozedura: Resiste perfeitamente a altas temperaturas. Ideal para colorir os seus biscoitos, bolachas ou génoise (Rainbow Cakes) sem perda de intensidade.
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Dietas Especiais: Produto garantido sem OGM e adequado para dieta vegetariana.
Características Técnicas e Composição
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Peso Líquido: 25 g.
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Ingredientes: Humectante (E422), propilenoglicol (E1520), dióxido de silício (E551), corantes (E104, E133).
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Alergénios: Produzido num ambiente que pode conter vestígios de leite, soja, ovo e frutos de casca rija.
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Precauções: O corante E104 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção em crianças.
Tudo sobre o ProGel Verde Menta (Conselhos & Dicas)
Como obter um tom "Verde Água" muito pálido? O Verde Menta é muito potente. Para um tom muito subtil, aconselhamos diluir uma ponta de gel numa pequena bola de massa de açúcar branca, depois incorporar progressivamente essa bola colorida na sua massa principal. Assim, controlará perfeitamente a claridade do pastel.
Por que preferir o formato gel para a cor menta? O verde menta é uma mistura complexa de amarelo e azul. Em pó, os pigmentos podem por vezes separar-se e criar pontos de cor heterogéneos. O ProGel assegura uma fusão molecular imediata para um efeito "HD" sem marmoreados.
Pode ser usado para colorir chocolate? O ProGel é hidrossolúvel. Para colorir chocolate branco puro, recomendamos os nossos corantes lipossolúveis. No entanto, o Verde Menta funciona perfeitamente para colorir uma ganache (mistura de chocolate/creme) ou Candy Melts.
