Aro de Mousse Redondo em Inox – Ø 12 cm x A 4,5 cm
O equilíbrio perfeito entre precisão individual e partilha de guloseimas.
Este aro de pastelaria de 12 cm de diâmetro é o acessório preferido para realizar entremeses de tamanho médio, perfeitos para 2 pessoas, ou apresentações de mesa sofisticadas. A sua altura de 4,5 cm permite uma grande liberdade criativa para sobrepor texturas crocantes, bolos macios e mousses cremosas com uma regularidade profissional.
Porque escolher o nosso aro inox de 12 cm?
Mais largo que uma nonnette clássica mas mais compacto que uma forma familiar, este formato é indispensável no laboratório de pastelaria.
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Formato Versátil: Com os seus 12 cm, este aro é ideal para "lunchbox cakes", bavarois para partilhar ou apresentações de legumes e tartares em formato familiar.
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Aço Inoxidável Certificado: Fabricado em inox de alta qualidade, garante total neutralidade de sabor e uma resistência extrema à corrosão, mesmo com preparações ácidas.
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Conceção Profissional: A sua estrutura rígida assegura uma manutenção perfeita durante a refrigeração, enquanto a sua parede interna polida facilita uma desenformagem limpa e brilhante.
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Adaptabilidade Térmica: Concebido para uso intensivo, pode ir diretamente do congelador para o forno tradicional sem qualquer risco de deformação.
Conselhos de utilização & Dicas do Chef
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Acabamento Espelhado: Para obter bordas perfeitamente lisas nos seus entremeses, forre o interior do aro com uma fita de rodoide antes de verter as suas preparações.
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Cozedura Controlada: Coloque o seu aro sobre um tapete de silicone para cozedura (tipo Silpat) para uma distribuição homogénea do calor e uma base perfeitamente plana.
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Fácil Manutenção: Este aro é totalmente compatível com a máquina de lavar loiça, garantindo uma higiene perfeita sem esforço adicional.
