Molde Trompe-l’œil Amendoim 100 ml – Silikomart
Crie sobremesas individuais com realismo impressionante com o molde Amendoim 100 ml da Silikomart. A sua forma reproduz fielmente a casca de um amendoim para sobremesas trompe-l’œil modernas e impactantes, perfeitas para montra ou sobremesa no prato.
Características técnicas
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Marca: Silikomart
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Modelo: Amendoim
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Volume por cavidade: 100 ml
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Número de cavidades: 6
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Material: silicone platina 100% alimentar
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Intervalo de temperatura: -60°C a +230°C
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Compatível com forno, congelador, arca congeladora e câmara de arrefecimento
- Dimensões : 107x43 h 40 mm | 100 ml x 6
O silicone platina garante grande flexibilidade, uma desmoldagem limpa e uma restituição muito precisa dos detalhes da casca.
Ideias de utilizações profissionais
Versão inspiração Snickers
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Mousse de chocolate de leite
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Inserto caramelo líquido
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Creme de manteiga de amendoim
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Bolo macio de amendoim
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Cobertura espelho de chocolate ou pulverização veludo de chocolate
Resultado: uma sobremesa ultra gulosa com o equilíbrio perfeito entre chocolate, caramelo e amendoim.
Versão 100% amendoim
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Mousse leve de manteiga de amendoim
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Praliné de amendoim caseiro
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Inserto caramelo salgado
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Base crocante feuillantine / praliné
Ideal para uma gama signature ou uma coleção outono-inverno.
Versão gelada
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Gelado ou parfait gelado de amendoim
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Coração de chocolate negro
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Cobertura rocher para acentuar o efeito casca
Perfeito para um menu de verão ou uma montra de gelados premium.
Versão gastronómica
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Mousse de chocolate negro 70%
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Creme de amendoim ligeiramente salgado
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Inserto gianduja
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Acabamento spray veludo castanho para um efeito natural
Este molde é particularmente adequado para pasteleiros e chocolatiers que desejam oferecer uma peça original com alto valor percebido, mantendo ao mesmo tempo um formato individual controlado de 100 ml.
Uma solução ideal para modernizar a sua montra com um trompe-l’œil de forte impacto visual e gustativo.
