Pavoni - Moldes descartáveis
Moldes descartáveis para recheios VOILÀ Ø140 x h10 mm
Caixa de 600 moldes para recheios de cremes e confits, gama VOILÀ Pavoni
Os moldes descartáveis para recheios VOILÀ Pavoni, com 140 mm de diâmetro e uma altura reduzida de 10 mm, servem para preparar cremes, confits e gelatinas para congelar antes de os colocar no centro de um entremet. Caixa de 600 unidades.
Características técnicas
- Formato
- Ø 140 mm
- Altura
- 10 mm
- Unidades / caixa
- 600
Utilizações recomendadas
- Cremes, confits e gelatinas congelados para colocar no centro de um entremet
- Discos finos que se revelam nitidamente ao cortar
- Produção em série graças ao acondicionamento em caixas de 600 unidades
- Faixa de abertura fácil para uma desmoldagem limpa após a congelação
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia, gama VOILÀ |
|---|---|
| Referência | IN140 |
| Formato | Redondo Ø 140 x h 10 mm |
| Acondicionamento | Caixa de 600 unidades |
| Desmoldagem | Faixa de abertura fácil |
| Utilização | Montagem e congelação, descartável |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Para que serve um molde para recheio?
Para solidificar um creme, um confit ou uma gelatina em disco, para colocar no centro de um entremet antes da mousse.
Porquê uma altura de 10 mm?
Dá origem a um recheio fino que se revela ao cortar, sem desequilibrar o entremet.
Que diâmetro de entremet escolher?
Um diâmetro superior a 140 mm, por exemplo o formato quadrado 140 mm para uma montagem quadrada, para que a mousse envolva completamente o recheio.
Recursos complementares
Veja também o molde quadrado VOILÀ 140 mm e os moldes para entremets.
Para saber mais
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