Matfer - Utensílios
Papel vegetal Ecopap 40x30 cm, 50 folhas reutilizáveis
Folhas de cozedura reutilizáveis em papel kraft siliconizado, antiaderentes dos dois lados.
Estas folhas de cozedura Ecopap Matfer, em papel kraft siliconizado dos dois lados e não branqueado, proporcionam uma cozedura uniforme e uma alternativa reutilizável ao papel vegetal descartável. Resistentes, respondem às exigências da cozinha profissional, bem como a uma utilização doméstica intensiva.
Características técnicas
40x30 cm
Dimensões
40 g/m²
Gramagem
220 °C
Temperatura máx.
50
Folhas
Conselhos de utilização
- Cozedura no forno, incluindo com circulação de ar, sem necessidade de virar
- Congelação, decoração, armazenamento e sobreposição de preparações
- Cozedura de ducheses, macarons, biscoitos, massas, viennoiseries, pães ou pratos salgados
A ter em conta: folhas reutilizáveis várias vezes, antiaderentes dos dois lados, sem necessidade de untar. Certificação ambiental PEFC 100 %, fabrico francês.
Perguntas frequentes
Estas folhas suportam a cozedura a alta temperatura?
Sim, até 220 °C, incluindo na cozedura com circulação de ar.
É possível reutilizar estas folhas várias vezes?
Sim, foram concebidas para uma utilização repetida, ao contrário do papel vegetal descartável.
Estas folhas são adequadas para a congelação?
Sim, são adequadas tanto para a cozedura como para o armazenamento e a congelação de preparações.
Para saber mais
Descubra a coleção Matfer.
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