FUNCAKES · Preparado para Creme
Mistura para Enchanted Cream de Morango 900 g
Formato de 900 g para vários bolos, creme cor-de-rosa pastel com morango natural.
A Mistura para Enchanted Cream de Morango FUNCAKES, no formato de 900 g, permite preparar até 6 porções de creme ultraleve, com uma cor rosa pastel natural e um aroma natural elaborado a partir de morangos verdadeiros. Um formato económico para ateliers que preparam vários bolos ou grandes quantidades de cupcakes.
Características técnicas
900 g
Formato
6 porções de 150 g
3 min
Bater
Por porção, velocidade elevada
144-180
Cupcakes
Para a saqueta completa
Preparação e utilizações
- Para 1 porção: misture 150 g de preparado com 100 ml de leite e 100 ml de água, durante 3 minutos à velocidade elevada.
- O creme fica imediatamente pronto a utilizar para rechear ou aplicar com saco de pasteleiro.
- Uma porção recheia 2 camadas e cobre um bolo de Ø 25 cm, ou decora 24 a 30 cupcakes.
- A saqueta completa (6 porções) permite preparar até 6 bolos ou 144 a 180 cupcakes.
- Para uma versão mais rica, substitua a água por leite (200 ml no total); para uma versão mais leve, utilize apenas água.
- Conserve no frigorífico durante vários dias e mexa ligeiramente antes de voltar a utilizar.
Nota: Prepare apenas a quantidade de porções necessária no momento, em vez de preparar a saqueta inteira de uma só vez: o creme preparado conserva-se durante alguns dias no frio, mas o pó não misturado conserva-se durante mais tempo num local seco.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Conteúdo | 900 g (6 porções de 150 g) |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose (desidratado), emulsionantes: E471, E472f, gordura vegetal hidrogenada (coco), gordura vegetal parcialmente hidrogenada (caroço de palma), proteínas do leite, dextrose, leite em pó (magro), estabilizantes: E450, E263, E339, E516, aroma natural de morango, espessantes: E401, E464, corante: E129 vermelho allura AC, antiaglomerante: E341 |
| Alergénios | Contém leite. Pode conter vestígios de glúten, ovo, soja e tremoço. |
| Aviso | Corante E129 (vermelho allura AC): pode provocar efeitos indesejáveis na atividade e atenção das crianças |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 2219 kJ / 530 kcal, lípidos 27 g, dos quais saturados 25 g, hidratos de carbono 70 g, dos quais açúcares 55 g, proteínas 2,2 g, sal 0,1 g |
| Conservação | Local fresco e seco; creme preparado no frigorífico |
Perguntas frequentes
É possível preparar a saqueta inteira de 900 g de uma só vez?
Nada o impede, mas é mais prático preparar os 150 g de cada porção à medida das necessidades, uma vez que o pó conserva-se melhor num local seco do que o creme já batido.
Este formato é adequado para um evento com vários bolos?
Sim, 900 g permitem preparar até 6 bolos de Ø 25 cm ou o equivalente em cupcakes. É um formato pensado para encomendas conjuntas ou ateliers regulares.
A cor rosa é obtida através de corante adicionado pelo pasteleiro?
Não, provém do corante E129 já incluído na fórmula; não é necessária qualquer coloração adicional para obter a tonalidade pastel.
Para saber mais
Veja também a Mistura para Enchanted Cream de Morango 450 g e a coleção Cupcakes.
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