FUNCAKES · Preparado para Creme
Preparado para Enchanted Cream de Morango 450 g
Creme leve cor-de-rosa pastel com morango natural, pronta em 3 minutos.
O Preparado para Enchanted Cream de Morango FUNCAKES, no formato de 450 g, dá origem a um creme ultraleve de cor-de-rosa pastel natural, com aroma natural elaborado a partir de morangos verdadeiros. Mantém-se estável durante várias horas depois de aplicado com saco de pasteleiro, incluindo à temperatura ambiente.
Características técnicas
450 g
Formato
≈ 3 porções
3 min
Bater
Velocidade elevada
Ø 25 cm
Rendimento/porção
2 camadas + cobertura
Preparação e utilizações
- Misture 150 g de preparado com 100 ml de leite e 100 ml de água, batendo à velocidade elevada durante 3 minutos.
- Utilize imediatamente para rechear camadas de bolo ou aplicar com saco de pasteleiro em cupcakes.
- Uma porção é suficiente para rechear 2 camadas e cobrir um bolo de Ø 25 cm, ou decorar 24 a 30 cupcakes.
- Para uma textura mais cremosa, substitua a água por leite (200 ml no total).
- Para intensificar o sabor a morango, adicione algumas gotas de aroma FUNCAKES de Morango.
- Conserve no frigorífico durante vários dias e mexa ligeiramente antes de voltar a utilizar.
Nota: O corante E129 (vermelho allura AC) presente neste preparado pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças: uma informação importante para encomendas destinadas a festas infantis.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Conteúdo | 450 g |
| Ingredientes | Açúcar, xarope de glucose (desidratado), emulsionantes: E471, E472f, gordura vegetal hidrogenada (coco), gordura vegetal parcialmente hidrogenada (coco de palma), proteínas do leite, dextrose, leite em pó (magro), estabilizadores: E450, E263, E339, E516, aroma natural de morango, espessantes: E401, E464, corante: E129 vermelho allura AC, antiaglomerante: E341 |
| Alérgenos | Contém leite. Pode conter vestígios de glúten, ovo, soja e tremoço. |
| Advertência | Corante E129 (vermelho allura AC): pode ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças |
| Valores nutricionais (100 g) | Energia 2219 kJ / 530 kcal, lípidos 27 g dos quais saturados 25 g, hidratos de carbono 70 g dos quais açúcares 55 g, proteínas 2,2 g, sal 0,1 g |
| Conservação | Local fresco e seco; creme preparado no frigorífico |
Perguntas frequentes
A cor rosa deste creme vem de um corante adicionado pelo pasteleiro?
Não, a tonalidade rosa pastel já está presente no preparado graças ao corante E129 incluído na fórmula; não é necessário adicionar mais corante.
É possível intensificar o sabor a morango?
Sim, algumas gotas de aroma FUNCAKES de Morango adicionadas à mistura intensificam o sabor sem alterar a textura.
Qual é a diferença em relação ao formato de 900 g?
A receita e o rendimento por porção são idênticos; o formato de 450 g é adequado para uma utilização ocasional (até 3 porções), enquanto o de 900 g se destina a necessidades mais regulares.
Para saber mais
Veja também o Preparado para Enchanted Cream de Morango 900 g e a coleção de Cupcakes.
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