O Glacê Espelhado Vermelho foi concebido para dar às suas sobremesas um acabamento visual intenso e elegante. A sua cor vermelha profunda, associada a um aroma delicado de morango, permite sublimar instantaneamente bavarois, entremets, bolos modernos e sobremesas festivas.
Pronto a usar e utilizável a frio, esta cobertura espelhada oferece uma aplicação simples e rápida, sem etapas técnicas complexas. A sua textura permite obter uma superfície lisa, homogénea e brilhante, ideal para um acabamento profissional tanto em pastelaria caseira como em produção mais avançada.
Este glacê é particularmente apreciado para eventos festivos, sobremesas temáticas e criações que exigem um forte impacto visual.
Principais características
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Tipo: Glacê espelhado / cobertura brilhante
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Cor: Vermelho intenso
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Aroma: Morango
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Utilização: a frio
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Textura: lisa e brilhante
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Peso líquido: 375 g
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Aplicação: espátula ou faca de paleta
Conselhos de utilização
Mexa bem o glacê antes de usar para obter uma textura homogénea. Aplique numa sobremesa perfeitamente fria com uma espátula para um acabamento liso e uniforme. Para um efeito espelhado ótimo, evite trabalhar excessivamente a superfície após a aplicação.
Ingredientes
Xarope de glucose, água, aroma (morango), acidificante (E330), corretor de acidez (E327, E331, E341), corantes (E100, E129, E150c), gelificantes (E401, E407, E440), conservante (E202).
Informações importantes
O corante E129 pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças.
Alergénios
Pode conter vestígios de soja, anidrido sulfuroso e sulfitos.
Usos recomendados
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Cobertura espelhada para entremets e bavarois
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Acabamento brilhante para bolos modernos
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Sobremesas para festas, aniversários e eventos
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Associações com outras decorações para um efeito visual espetacular
Conservação
Conservar num local fresco e seco. Fechar bem após a utilização para preservar a textura e o brilho do produto.
