Conjunto Anel para Tarte Klassik Silikomart Ø70mm - Forma para 6 Tartes Individuais Christophe Michalak
Conjunto profissional para tartes individuais inspirado nas criações "Marron Litchi" e "Gianduja Réglisse Café" do Mestre Confeiteiro Christophe Michalak. O Conjunto Anel para Tarte Klassik reinventa a tarte tradicional com um desenho simples e minimalista, perfeito para a alta confeitaria e montras de loja.
Composição do conjunto
Forma de silicone 6 cavidades Ø67mm x a15mm, volume unitário 52ml
6 aros perfurados Ø70mm x a20mm em material termoplástico indeformável e inoxidável
Vantagens técnicas
Acabamento perfeitamente liso ideal para glacê espelhado ou efeito veludo
Aros perfurados que garantem cozedura homogénea e massa ultra-crocante
Silicone de alta qualidade antiaderente resistente de -60°C a +230°C
Desenformar facilmente sem deformar as criações delicadas
Compatível com máquina de lavar loiça para uma limpeza facilitada
Especificações técnicas
| Característica | Dimensão |
|---|---|
| Aro perfurado | Ø70mm x a20mm |
| Cavidade da forma | Ø67mm x a15mm |
| Volume por cavidade | 52ml |
| Número de cavidades | 6 |
| Volume total | 312ml |
Aplicações
Tartes individuais modernas, sobremesas geladas, mousses e cremes, recheios gelificados, ganaches batidas. Perfeito para eventos de luxo, restaurantes gastronómicos e pastelarias.
Crie tartes com desenho profissional simples com este conjunto Silikomart, a ferramenta de referência para uma confeitaria individual de excelência inspirada por Christophe Michalak.
