Soquete #353

Colour Mill

Bico #353 Folha

Bico folha para decorações vegetais e acompanhamento de flores em creme de manteiga

O Bico #353 Colour Mill é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato profissional padrão, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil folha para aplicações características em creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado ou suspiro.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou cozinha doméstica exigente.

Características técnicas

• • Marca : Colour Mill (Austrália)
• • Referência : #353
• • Tipo de bico : folha
• • Material : aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade : sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção : lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Folhas em creme de manteiga : folhas realistas para acompanhar rosas, peónias e bouquets florais.
• • Decorações vegetais : coroas de folhagem para bolos de casamento botânicos.
• • Decorações de Natal : folhas de azevinho, ramos de pinheiro, criações de inverno.
• • Design de bolos tropical : folhas de palmeira e monstera em creme de manteiga para aniversários exóticos.
• • Coroas florais : folhagem em redor de bolos em camadas para efeito de jardim inglês.

Modo de utilização

1. Instalação : coloque o bico num saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte : corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio : encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Aplicação : segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza : enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico #353

A regularidade do padrão depende sobretudo da consistência do seu preparado. Um creme de manteiga demasiado mole afunda-se e perde o relevo das ranhuras, um creme demasiado firme bloqueia parcialmente a saída. Procure uma textura que se mantenha em fita na espátula. Para chantillys, adicione 2 g de mascarpone ou gelatina por 100 g de creme para estabilizar a aplicação e manter o padrão intacto durante várias horas.

Informações do produto

• Marca : Colour Mill
• Referência : #353
• Tipo : Folha
• Material : aço inoxidável alimentar
• Manutenção : compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

Complete o seu material de aplicação e decoração:

• • Descubra toda a gama Colour Mill na Patissland.
• • Explore os nossos bicos de pastelaria de todas as formas e tamanhos.
• • Complete com os nossos sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis.