Soquete #1A

Colour Mill

Bico #1A Redondo Largo

Bico redondo largo para recheios volumosos e drip cakes

O Bico #1A Colour Mill é um bico de pastelaria em aço inoxidável no formato profissional padrão, compatível com todos os sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador. Perfil redondo largo para recheios característicos em creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado ou suspiro.

Aço inoxidável alimentar de qualidade profissional: o bico mantém a sua forma sob pressão, não se deforma com o tempo e é compatível com máquina de lavar loiça para uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica exigente.

Características técnicas

• • Marca: Colour Mill (Austrália)
• • Referência: #1A
• • Tipo de bico: redondo largo
• • Material: aço inoxidável alimentar de qualidade profissional
• • Compatibilidade: sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador
• • Manutenção: lavável à mão e na máquina de lavar loiça

Aplicações recomendadas

• • Recheios volumosos: rosetas amplas em bolos de camadas, domos de ganache batida.
• • Escritas espessas: letras em glacê real espesso, nomes e mensagens decorativas.
• • Cupcakes característicos: cobertura redonda generosa em espiral, acabamento liso premium.
• • Éclairs e carolinas: recheio por injeção, acabamentos de cobertura em massa choux.
• • Tarteletes recheadas: deposição de cremes e ganaches em quenelles regulares.

Modo de utilização

1. Instalação: coloque o bico dentro de um saco de pasteleiro vazio, com a ponta do bico virada para fora.
2. Corte: corte a extremidade do saco à altura da base do bico para um ajuste perfeito, nem demasiado largo nem demasiado apertado.
3. Recheio: encha o saco até dois terços com o seu preparado (creme de manteiga, ganache batida, chantilly estabilizado), expulse o ar pressionando em direção à ponta.
4. Rechear: segure o saco verticalmente a 1 cm da superfície, pressione com um movimento regular conforme o padrão desejado.
5. Limpeza: enxague imediatamente após o uso com água quente e sabão. Compatível com máquina de lavar loiça.

Dica Patissland para o bico #1A

A regularidade do padrão depende sobretudo da consistência do seu preparado. Um creme de manteiga demasiado mole afunda-se e perde o relevo das ranhuras, um creme demasiado firme bloqueia parcialmente a saída. Procure uma textura que se mantenha em fita na espátula. Para chantillys, adicione 2 g de mascarpone ou gelatina por 100 g de creme para estabilizar o recheio e manter o padrão intacto durante várias horas.

Informações do produto

• Marca: Colour Mill
• Referência: #1A
• Tipo: Redondo Largo
• Material: aço inoxidável alimentar
• Manutenção: compatível com máquina de lavar loiça

Para ir mais longe

Complete o seu material de recheio e decoração:

• • Descubra toda a gama Colour Mill na Patissland.
• • Explore os nossos bicos de pastelaria de todas as formas e tamanhos.
• • Complete com os nossos sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis.