Creme de Manteiga Branco - Gloss Frost 2L

Colour Mill

Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 2 L

Crème au beurre blanche prête à l'emploi, ultra-blanche, finition glossy

A Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 2 L é uma manteiga profissional pronta a usar, formulada para oferecer um branco puro e um acabamento brilhante característico. Textura estável para aplicar com saco de pasteleiro ou alisar, resistência perfeita à temperatura ambiente: concebida para cake designers e pasteleiros de boutique que querem um resultado profissional sem a fase longa de preparação de uma manteiga suíça.

Formato 2 L para produções intensivas e eventos. Cobre 2 a 3 bolos de camadas ou um bolo de casamento até 30 cm. Colore-se perfeitamente com os corantes lipossolúveis Colour Mill (Oil Blend) para obter qualquer tonalidade personalizada, ou usa-se tal qual para um branco puro pronto para fotografia.

Pontos fortes

• • Pronta a usar: sem preparação, abra o balde e aplique diretamente com saco de pasteleiro.
• • Branco puro característico: brancura pronta para fotografia para casamentos clássicos e paletas neutras.
• • Acabamento brilhante: brilho subtil para um resultado profissional em bolos de camadas.
• • Estabilidade perfeita: mantém-se à temperatura ambiente sem ceder, ideal para transporte de bolos.
• • Base para colorir: compatível com todos os corantes lipossolúveis Colour Mill para personalização.

Características técnicas

• • Marca: Colour Mill (Austrália)
• • Conteúdo líquido: 2 L
• • Formato: balde plástico alimentar com tampa
• • Textura: manteiga estável, aplicável com saco de pasteleiro, alisável
• • Cor: branco puro
• • Cobertura: 2 a 3 bolos de camadas ou um bolo de casamento até 30 cm

Aplicações recomendadas

• • Cobertura de bolos de camadas: alisamento perfeito com espátula de bolo, acabamento brilhante profissional.
• • Decorações características: rosetas, estrelas, flores aplicadas com saco de pasteleiro e bicos padrão.
• • Base para coloração: personalização com corantes lipossolúveis Colour Mill para paletas à medida.
• • Bolos de casamento: branco puro para casamentos clássicos, paletas neutras e criações prontas para fotografia.
• • Bolos numéricos: recheio em rosetas ou alisamento entre camadas de bolo Joconde.

Modo de utilização

1. Temperatura: retire o balde 30 minutos antes de usar para levar a manteiga a 20 °C.
2. Mistura inicial: bata 1 a 2 minutos com batedeira elétrica em velocidade média para arejar e alisar a textura.
3. Coloração: para personalizar, adicione algumas gotas de corante lipossolúvel Colour Mill, misture com espátula em movimentos envolventes.
4. Aplicação ou alisamento: use imediatamente após a temperatura estar correta, com saco de pasteleiro ou espátula conforme o seu projeto.
5. Conservação: feche o balde, conserve à temperatura ambiente (15-23 °C) até à data de validade indicada. Não refrigerar (pode separar-se).

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Açúcar, gorduras vegetais (palma, palmiste), água, emulsificantes, conservantes, aromas naturais. Composição completa indicada no rótulo do balde.

Alergénios: Pode conter vestígios de leite, soja, ovo. Verifique o rótulo do produto para informações atualizadas.

Conservação

Conservar à temperatura ambiente (15-23 °C) protegido da luz direta. Não refrigerar (a manteiga pode separar-se). Após aberto, usar em 2 meses.

Dica Patissland para um alisamento brilhante perfeito

Para obter o acabamento ultra-liso e brilhante característico: 1/ cubra o bolo com uma primeira camada fina (crumb coat), refrigere 15 minutos, 2/ aplique uma segunda camada mais generosa, alise com espátula aquecida em água quente (secada), 3/ passe a espátula de bolo num movimento contínuo rodando o prato, 4/ aqueça a espátula uma última vez e passe-a verticalmente para derreter as micro-asperezas e criar o acabamento brilhante. Refrigere 30 minutos antes da decoração para fixar a superfície.

Informações do produto

• Marca: Colour Mill
• Produto: Crème au Beurre Gloss Frost
• Cor: branco puro
• Conteúdo líquido: 2 L
• Cobertura: 2 a 3 bolos de camadas ou um bolo de casamento até 30 cm

Para ir mais longe

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