Colorant Liposoluble - Colour Mill Ocean 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Ocean 100ml

Corante lipossolúvel - Oceano 100ml

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Colorant Liposoluble - Colour Mill Ocean Corante Lipossolúvel - Ocean 20ml €6,19
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COLOUR MILL

Corante Lipossolúvel Ocean - 100 ml

Tom azul-oceano profundo, entre o azul e o petróleo

Ocean é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, pensada para uso profissional ou para uma produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom azul-oceano profundo, entre o azul e o petróleo, incorpora-se diretamente em preparações gordas sem alterar a textura nem a consistência.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato profissional

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Ocean (azul-oceano profundo, entre o azul e o petróleo)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente indicado para decorações marítimas e criações de verão

Ingredientes e alergénios

Ingredientes: Humectante: E422, óleo vegetal (colza), corantes: E132, E102, E133, emulsionantes: E322, E433.

Nota: Utilize um utensílio limpo e seco para retirar o corante e evitar qualquer contaminação do frasco. Descubra toda a gama na coleção de Corantes Lipossolúveis.

Aviso: E102: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.

Perguntas frequentes

Quantas gotas devo usar para obter o tom Ocean?

Para obter um tom Ocean intenso, são necessárias várias gotas (conte com oito a dez gotas por 100 g, ou mais, consoante a opacidade pretendida), sobretudo em chocolate branco. Adicione aos poucos e deixe o corante dispersar-se antes de avaliar o resultado.

Este corante Ocean é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Corante lipossolúvel, Ocean foi formulado para preparações gordas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordas, nomeadamente para decorações marítimas e criações de verão.

Porquê escolher o formato de 100 ml em vez do de 20 ml?

O formato de 100 ml é indicado para o atelier: adequa-se a produções regulares e a grandes séries de decorações marítimas e criações de verão, com um custo por ml mais vantajoso do que o formato de 20 ml, pensado para uso ocasional.

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