Colorant Liposoluble - Colour Mill Pebble 100ml
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Corante lipossolúvel – Colour Mill Pebble 100 ml

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COLOUR MILL

Colorante Lipossolúvel Pebble - 100 ml

Tom cinzento-pedra neutro, sóbrio e mineral

Pebble é um corante alimentar lipossolúvel Colour Mill, em formato de 100 ml, a embalagem grande da gama, pensada para uso profissional ou para um atelier de produção regular, ao contrário do frasco de 20 ml, mais indicado para uso ocasional. O seu tom cinzento-pedra neutro, sóbrio e mineral incorpora-se diretamente em preparações gordurosas sem alterar a textura nem a solidificação.

100 ml

Capacidade

Lipossolúvel

Tipo

Formato Pro

Utilização

Características

  • Corante alimentar lipossolúvel, tom Pebble (cinzento-pedra neutro, sóbrio e mineral)
  • Frasco de 100 ml com tampa conta-gotas, formato de atelier para produções regulares
  • Compatível com chocolate branco, negro e de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga
  • Particularmente adequado para acabamentos minimalistas e combinações de estilo depurado

A ter em conta: Deixe repousar alguns minutos após adicionar: o tom continua a estabilizar ligeiramente. Descubra toda a gama na coleção Corantes Lipossolúveis.

Perguntas frequentes

Quantas gotas utilizar para obter o tom Pebble?

O tom Pebble obtém-se com uma dosagem moderada, aproximadamente três a cinco gotas por 100 g de matéria gorda. O frasco de 100 ml permite ajustar a quantidade sem recear ficar sem produto a meio da preparação.

Este corante Pebble é compatível com pasta de açúcar ou glacé real?

Por ser um corante lipossolúvel, Pebble foi formulado para preparações gordurosas: chocolate branco, negro ou de leite derretido, manteiga de cacau, ganache e creme de manteiga. Não foi concebido para preparações aquosas, como glacé real ou pasta de açúcar trabalhada com água, nas quais não se dispersará corretamente: reserve-o para bases gordurosas, nomeadamente para acabamentos minimalistas e combinações de estilo depurado.

É necessário agitar o frasco antes de utilizar?

Sim, pode formar-se um ligeiro depósito de pigmento durante o repouso. Agite o frasco Pebble durante alguns segundos antes de cada utilização para obter um tom homogéneo desde a primeira gota.

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