Corante Alimentar em Gel Preto – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Dê uma profundidade e sofisticação incomparáveis às suas criações com o corante concentrado Preto da Rainbow Dust. Este gel ultra-pigmentado é a solução ideal para obter um preto intenso e puro sem alterar a textura das suas preparações. Seja para um tema elegante, decorações de precisão ou para intensificar outras tonalidades, este corante profissional é um indispensável no kit do cake designer.

Eficácia e Intensidade Profissionais

• Alta Concentração: Uma quantidade mínima de gel é suficiente para obter um tom preto profundo, garantindo uma durabilidade excecional a cada tubo.

• Formato Ergonómico: Embalado em tubo flexível com selo de proteção para uma dosagem precisa, limpa e uma conservação ótima.

• Textura Estável: A sua fórmula em gel hidrossolúvel incorpora-se perfeitamente sem liquefazer as suas massas ou cremes.

• Qualidade Garantida: Formulado sem ingredientes geneticamente modificados e certificado como adequado para dietas vegetarianas.

Versatilidade de Aplicação

O ProGel Preto da Rainbow Dust adapta-se a uma multiplicidade de suportes de pastelaria:

• Massas para cobrir: Ideal para pasta de açúcar, pasta de amêndoa e massas de modelar.

• Cremes e glacês: Perfeito para colorir creme de manteiga (buttercream), chantilly ou glacê real.

• Cozedura: Resiste ao calor para colorir os seus génoises e bolachas na massa.

• Confeitaria: Utilizável com Candy Melts e outras preparações doces.

Características e Segurança

• Conteúdo: 25 g.

• Utilização: Incorporar progressivamente até obter a tonalidade desejada.

• Aviso: Os corantes E124 e E104 podem ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças. Usar com dose controlada.

Tudo sobre o Corante Gel Preto (Conselhos & Dicas)

Porque é que o meu preto às vezes parece cinzento escuro ou roxo? O preto é a cor mais difícil de obter. Para um resultado perfeito, aconselhamos colorir a sua base (pasta de açúcar ou creme) 24 horas antes. Os pigmentos pretos precisam de tempo para oxidar e revelar toda a sua profundidade. Se partir de uma base já com chocolate (cacau), obterá um preto intenso muito mais rapidamente e com menos corante.

O corante vai manchar a boca ou alterar o sabor do meu bolo? Graças à sua alta concentração, usa muito pouco produto, o que minimiza o impacto no sabor. No entanto, como qualquer corante preto intenso, pode colorir temporariamente a língua. Para limitar este efeito, prefira colorir pequenas quantidades de decorações ou use um aerógrafo para uma coloração superficial.

Como conservar bem o meu tubo após aberto? Certifique-se de limpar bem a ponta do tubo após cada uso para evitar que o gel seque e obstrua a abertura. Aperte bem a tampa e guarde o tubo à temperatura ambiente, protegido da luz direta, para preservar a estabilidade dos pigmentos.