O Praliné Pistache 42% Valrhona em formato profissional de 5 kg é um ingrediente excecional para as suas pastelarias finas. Este praliné revela um sabor autêntico de pistáchios torrados, subtilmente doce, e oferece uma cor vibrante que sublimará todas as suas criações.
Apreciado pelos profissionais pela sua textura cremosa e homogénea, é ideal para trazer finesse e carácter às suas receitas mais delicadas.
Aplicações recomendadas :
- Ganaches de pistáchio cremosas
- Mousses e cremes deliciosos
- Gelados artesanais de alta qualidade
- Macarons requintados
- Decoração e recheio de pastelarias de exceção
Embalagem Profissional :
- Formato : Balde hermético de 5 kg
- Prazo de preparação : 3 dias úteis para garantir frescura e qualidade ótimas na receção.
🔎 Principais características :
- Origem : Valrhona, referência mundial em chocolates e pralinés de alta gama
- Perfil aromático : Pistáchio doce e delicioso com um sabor intenso e refinado
- Cor : Verde luminoso e natural
- Textura : Cremosa, fácil de integrar nas suas receitas profissionais
Conselhos de Conservação :
Conserve num local fresco (15-18°C), seco, protegido da luz. Após abertura, feche cuidadosamente o balde para preservar todas as qualidades gustativas e aromáticas do praliné.
Ingredientes e alergénios :
- Composição : Pistáchios 42%, açúcar caramelizado, emulsificante natural.
- Alergénios : Contém frutos de casca rija (pistáchios). Pode conter vestígios de outros frutos de casca rija, soja e leite.
