Corante de Manteiga de Cacau Verde – Chocolart Pavoni – 200 g
O corante Chocolart Verde da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau colorida, especialmente concebido para profissionais da chocolateria e pastelaria. A sua formulação assegura uma cor intensa e homogénea, utilizável na massa, na superfície ou diretamente nas formas.
Características técnicas:
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Tipo : Corante pronto a usar (cocoa butter colour)
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Suporte : Manteiga de cacau
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Cor : Verde
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Peso : 200 g
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Corantes : E104, E133
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Forma : Bloco ou pastilhas para derreter
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Utilização : Moldagem, pulverização, imersão, decoração a pincel
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Temperatura de aplicação : 28 °C – Não ultrapassar 45 °C
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Dosagem máxima : 3 g por kg de produto acabado
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Teor de alumínio: 2,25 %
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Origem : Itália
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Marca : Pavoni – Chocolart
Instruções de utilização:
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Derreter em banho-maria ou micro-ondas (máx. 45 °C).
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Temperar a 28 °C antes da aplicação.
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Aplicar com pincel, aerógrafo ou diretamente na forma.
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Fechar bem após o uso.
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Conservar protegido do ar e da luz, num local seco entre 20 e 25 °C.
Valores nutricionais por 100 g:
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Energia : 3330 kJ / 765 kcal
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Lípidos : 90 g
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dos quais ácidos gordos saturados: 54 g
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Hidratos de carbono : 0 g
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dos quais açúcares : 0 g
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Proteínas : 0 g
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Sal : 0 g
Informações importantes:
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Pode conter vestígios de leite e frutos de casca rija.
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E104: pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças.
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Não ingerir tal como está.
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Uso profissional apenas.
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Uso externo apenas.
Por que escolher Chocolart Verde Pavoni?
✔ Pronto a usar: não é necessário misturar
✔ Tom verde intenso, estável e brilhante
✔ Formulação à base de manteiga de cacau para uma aplicação ótima
✔ Perfeito para todas as técnicas de coloração do chocolate
