Manteiga de Cacau Chocolart - Verde 200g

Colorante com Manteiga de Cacau Verde – Chocolart Pavoni – 200 g

O corante Chocolart Verde da Pavoni é um corante pronto a usar à base de manteiga de cacau colorida, especialmente concebido para os profissionais da chocolateria e pastelaria. A sua formulação assegura uma cor intensa e homogénea, utilizável na massa, na superfície ou diretamente nas formas.

Características técnicas :

• Tipo : Corante pronto a usar (cor de manteiga de cacau)

• Suporte : Manteiga de cacau

• Cor : Verde

• Peso : 200 g

• Corantes : E104, E133

• Forma : Bloco ou pastilhas para dissolver

• Utilização : Moldagem, pulverização, imersão, decoração a pincel

• Temperatura de aplicação : 28 °C – Não ultrapassar 45 °C

• Dosagem máxima : 3 g por kg de produto acabado

• Teor de alumínio : 2,25 %

• Origine : Itália

• Marca : Pavoni – Chocolart

Instruções de utilização :

1. Derreter em banho-maria ou micro-ondas (máx. 45 °C).

2. Temperar a 28 °C antes da aplicação.

3. Aplicar com pincel, aerógrafo ou diretamente no molde.

4. Fechar bem após o uso.

5. Conservar protegido do ar e da luz, num local seco entre 20 e 25 °C.

Valores nutricionais por 100 g :

• Energia : 3330 kJ / 765 kcal

• Gorduras : 90 g

  • ácidos gordos saturados: 54 g

• Hidratos de carbono : 0 g

  • sem açúcares: 0 g

• Proteínas : 0 g

• Sal : 0 g

Informações importantes :

• Pode conter vestígios de leite e frutos de casca rija.

• E104 : pode ter efeitos indesejados na atividade e atenção das crianças.

• Não ingerir tal como está.

• Uso profissional apenas.

• Uso externo apenas.

Por que escolher Chocolart Vert Pavoni?

✔ Pronto a usar: sem mistura necessária
✔ Tom verde intenso, estável e brilhante
✔ Formulação à base de manteiga de cacau para uma aplicação ótima
✔ Perfeito para todas as técnicas de coloração do chocolate