Manteiga de Cacau Chocolart - Lilas 200g

Colorante com Manteiga de Cacau Lilla – Chocolart Pavoni – 200 g

O corante Chocolart Lilla da Pavoni é uma solução pronta a usar para colorir as suas criações de chocolate com um roxo suave e elegante. Formulado à base de manteiga de cacau e de uma mistura de corantes E170, E120 e E133, garante uma tonalidade harmoniosa e estável.

Perfeito para um acabamento pastel sofisticado

Ideal para entremeses floridos, os efeitos marmoreados ou as decorações temáticas, o lilla Pavoni é fácil de usar em moldagem, pulverização ou aplicação com pincel, com um excelente poder de cobertura.

Características técnicas :

• Tipo : Corante com manteiga de cacau pronto a usar

• Cor : Lilás (violeta claro)

• Peso líquido : 200 g

• Corantes: E170, E120, E133

• Teor de alumínio : <1 %

• Dosagem máxima recomendada : 2630 mg / kg

• Origem : Itália

• Marca : Pavoni – Ligne Chocolart

Instruções de utilização:

1. Derreter o produto sem ultrapassar os 45 °C

2. Temperar a 28 °C

3. Aplicar em chocolate, massas gordas ou derivados, com aerógrafo ou com pincel

4. Fechar bem após o uso

5. Conservar num local seco, fresco (20–25 °C), protegido da luz e do ar

Valores nutricionais (por 100 g) :

• Energia : 2590 kJ / 595 kcal

• Gorduras: 70 g

  • ácidos gordos saturados: 42 g

• Hidratos de carbono : 0 g (dos quais açúcares : 0 g)

• Proteínas : 0 g

• Sal : 0 g

Informações regulamentares :

• Pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite.

• Não ingerir tal como está.

• Uso externo apenas.

• Reservado a profissionais.

Por que escolher o Corante Lilla Chocolart Pavoni?

✔ Teinte violeta pastel elegante e homogénea
✔ Aplicação direta após fundição e têmpera
✔ Moulage compatível, pulverização e decoração fina
✔ Ideal para entremeses florais, decorações de Páscoa, criações artísticas