Manteiga de Cacau Chocolart - Lilás 200g

Corante de Manteiga de Cacau Lilás – Chocolart Pavoni – 200 g

O corante Chocolart Lilás da Pavoni é uma solução pronta a usar para colorir as suas criações de chocolate com um violeta suave e elegante. Formulado à base de manteiga de cacau e uma mistura de corantes E170, E120 e E133, garante uma tonalidade harmoniosa e estável.

Perfeito para um acabamento pastel sofisticado

Ideal para os entremeses floridos, os efeitos marmoreados ou as decorações temáticas, o lilás Pavoni utiliza-se facilmente em moldagem, pulverização ou aplicação com pincel, com um excelente poder de cobertura.

Características técnicas:

• Tipo : Corante de manteiga de cacau pronto a usar

• Cor : Lilás (violeta claro)

• Peso líquido : 200 g

• Colorantes: E170, E120, E133

• Teor de alumínio: <1 %

• Dosagem máxima recomendada: 2630 mg / kg

• Origem: Itália

• Marca: Pavoni – Linha Chocolart

Modo de utilização:

1. Derreter o produto sem ultrapassar os 45 °C

2. Temperar a 28 °C

3. Aplicar sobre chocolate, massas gordas ou derivados, com aerógrafo ou pincel

4. Fechar bem após o uso

5. Conservar num local seco, fresco (20–25 °C), protegido da luz e do ar

Valores nutricionais (por 100 g) :

• Energia: 2590 kJ / 595 kcal

• Lípidos: 70 g

  • dos quais ácidos gordos saturados: 42 g

• Hidratos de carbono: 0 g (dos quais açúcares: 0 g)

• Proteínas: 0 g

• Sal: 0 g

Informações regulamentares:

• Pode conter vestígios de frutos de casca rija e leite.

• Não ingerir tal como está.

• Uso externo apenas.

• Reservado a profissionais.

Por que escolher o Corante Lilla Chocolart Pavoni?

✔ Cor violeta pastel elegante e homogénea
✔ Aplicação direta após fusão e temperagem
✔ Compatível com moldagem, pulverização e decoração fina
✔ Ideal para entremets florais, decorações de Páscoa, criações artísticas